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Erdnussöl - Peanut Oil - 1l

Erdnussöl - Peanut Oil - 1lErdnussöl - Peanut Oil - 1l
 

Erdnussöl - Peanut Oil - 1l

Hersteller 
Art-Nr.HS10053 erdnuss

Erdnussöl eignet sich sehr zum Pfannenrühren (stir-frying) und zum Braten von Fisch, da es länger auf hohe Temperatur erhitzt werden kann.

 

Von:
Datum: Dienstag, 03. November 2015

Meinung:

Falls es jemand nicht wissen sollte: Erdnussöl ist PERFEKT zum sehr sehr heißem anbraten, Öl raucht....
Und das Geschmacksneutral.
Olivenöl geht bei hoher Hitze kaputt und hat auch einen eigenen (schönen) Geschmack der aber nicht in die asiatische Küche passt. Null.
Ghee oder Bu***is lässt sich auch sehr hoch erhitzen aber hat einen (schönen) Buttergschmack der zu stir fry in der chinesischen (Thai, Korea, usw.) einfach nicht passt.
Erdnussöl benutze ich seit über 30 Jahren in meiner Küche und es geht bei sehr heißem anbraten nicht besser!
Auch für ein sehr gutes Steak ausgezeichnet geeignet. - Nochmal : kein Geschmack, extrem hohe Hitze möglich.
Ich habe es immer im Haus!

Bewertung: 5 von 5 Sternen

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