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Hersteller Sun Clad Art-Nr.HS1023
Japanischer geschälter Rundkornreis speziell für die Zubereitung von Sushi.
Der gekochte Reis wird beim Auskühlen mit einer Würzmischung (Sushi-zu) aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt (die Zugabe von Mirin ist möglich, wenn auch nicht üblich) und erhält damit einen sushi-typischen, leicht süß-sauren Geschmack und einen deutlichen Glanz.
Von: Bernd W. Datum: Samstag, 23. April 2016
Der Shinode Sushireis ist die optimale Basis für die Sushirolle. Toller Reis.
Bewertung: 5 von 5 Sternen
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