Nasi Goreng - indonesischer gebratener Reis

Nasi Goreng - indonesischer gebratener Reis

Nasi Goreng - indonesischer gebratener Reis


200g Basmati Reis kochen und beiseite stellen
(Jasmin Reis eignet sich nur wenn er bereits am Vortag gekocht wurde oder bereits einige Tage "alt" ist, da er dann etwas härter und trockener als normal ist)


4 eier mit etwas Salz zu einem Rührei verarbeiten und beiseite stellen
In den selben Wok wieder etwas Öl geben und
200g in mundgerechte Streifen, geschnittenes Hühnerfleisch, braten bis es opaque ist. Dann
einen Schuss helle Sojasauce dazu geben (oder Ketjap Asin - die salzige indonesische Sojasauce)
kurz weiter braten und dann das Hühnchenfleisch beiseite stellen
Dann wieder etwas
Öl in den Wok geben und
geschälte Garnelen (ohne Kopf und ohne Schale) in dem heißen Öl braten, dann wieder mit
1 Schuss Sojasauce würzen, aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.


Wieder etwas Öl in den Wok geben, dann
1 gewürfelte Möhre und
300g gewürfelten geräucherten Speck addieren, alles verrühren und dann
2 gewürfelte Knoblauchzehen und
4 gewürfelte Schalotten addieren und weiter vermengen. Dann wird
1/4 TL Garnelenpaste Thai (thailändische Garnelenpaste) addieren und mit dem Pfannenwender auf dem Wok-Boden zerdrücken.
4 klein gehackte rote Chilies addieren
4 TL Sambal Oelek (oder Badjak oder Sambal Nasi Goreng) addieren
in Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln addieren
1 rote Zwiebel addieren und
2 EL Tomatenketchup
etwas helle Sojasauce
und einen Schuss süße Sojasauce (Ketjap Manis) alles verrühren
das Rührei und das Hühnerfleisch addieren, alles vermengen
jetzt den gekochten Basmati Reis addieren und gut vermischen bis eine "homogene Masse" entsteht und keine weißen Reisklumpen mehr übrig sind.
Dann die Garnelen (ohne Saft) addieren, vermengen
200g frische Mungsprossen addieren und vorsichtig unterrühren.

Jetzt kann noch ein Spiegelei pro Person zubereitet werden.

Traditionell wird das Nasi Goreng mit einem Spiegelei, Röstzwiebeln, etwas Koriandergrün und Gurkenscheiben angerichtet und dann serviert.


Und wenn Sie sehen wollen wie der TV Koch Jerry dieses leckere Kochrezept Nasi Goreng zubereitet, schauen Sie sich doch unser Kochvideo bei Youtube im Mykochde Kanal an.

Viel Spaß beim Zuschauen und Nachkochen!

PS: Wenn Ihnen das Video gefallen hat und für noch mehr asiatische Kochvideos, unterstützen Sie uns doch bitte und clicken bei Youtube auf "mag ich" und schreiben Sie doch auch einen Kommentar :) darüber freuen sich Jerry und Miri ganz besonders.

Garnelenpaste (thailändisch) - Pantai - 100g
1,79EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Garnelenpaste (thailändisch) - Pantai - 100g

Hersteller: Pantai
Art-Nr.: BC-2006
EAN: 8850058002721
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
41 auf Lager

Krabbenpaste

Für viele thailändische Gerichte unerlässlich..

Sambal Nasi Goreng  würzige Sauce für gekochten Reis  Koningsvogel  360g
4,90EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,36EUR / 100 gr.

Sambal Nasi Goreng  würzige Sauce für gekochten Reis  Koningsvogel  360g

Hersteller: Koningsvogel
Art-Nr.: AEXP5916
EAN: 8718719365731
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
3 auf Lager

Stellen Sie sich vor, Sie haben ein leckeres Nasi Goreng zubereitet.
Es duftet hervorragend, nur für den Geschmack muss noch etwas passendes gefunden werden.
Dann ist diese Chilli Paste genau das richtige für Sie. Diese Chili Paste würzt hervorragend Ihr leckeres Nasi Goreng und rundet es geschmacklich ab.

Inhalt: 360g

% reduziert % Taj Mahal - FIESTA - Supreme Basmati Rice - 1kg
Unser alter Preis: 4,99EUR
Sonderangebot: 3,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,40EUR / 100 gr.

Taj Mahal - FIESTA - Supreme Basmati Rice - 1kg


Art-Nr.: TaMa_01
EAN: 805278150149
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
464 auf Lager

Taj Mahal - FIESTA - Supreme Basmati Rice - 1kg
Der ideale Begleiter für Ihre asiatischen Köstlichkeiten

Ketjap Manis - Süße Sojasauce - Go Tan 145ml
2,69EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,86EUR / 100 ml

Ketjap Manis - Süße Sojasauce - Go Tan 145ml

Hersteller: Go Tan
Art-Nr.: LM225089
EAN: 8710605020441
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
1 auf Lager

Vielseitig verwendbare süße Sojasauce, perfekt für gebratene Nudeln, gebratenen Reis, oder Fleischgerichte.

Inhalt: 145ml

Röstzwiebeln Royal Thai 500g
2,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,60EUR / 100 gr.

Röstzwiebeln Royal Thai 500g

Hersteller: Royal Thai
Art-Nr.: KK22222
EAN: 4316734022222
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
10 auf Lager

Leckere Röstzwiebeln von Royal Thai - für viele asiatische Gerichte bestens geeignet.
Oder auch auf selbstgemachten Hamburgern, in Hot Dogs, in Zwiebelbrot, oder auf Jägerschnitzel, Leberspätzle, Kässpätzle oder Kartoffelmus - eine herrliche Delikatesse!


1 - 5 von 5 Produkten
 

 

Kundenempfehlungen

Bananensauce scharf - Bananen Ketchup 320g 5 von 5 Sternen!

Absolut lecker, einfach mal was ganz anderes das ich schon immer gesucht und jetzt gefunden habe.......

Alle Bewertungen
Präsentkörbe

 

tolle Präsentkörbe

Gutscheine & Kupons

Gutscheinhilfe

Sprache
 
Asiafoodland Kochshow

Asiafoodland Kochshow

gratis Kochbuch

Gratis Kochbuch
Gratis Kochbuch

und 10 % Gutschein

hier klicken

Kikkoman Soja Sauce

 

Kikkoman hier günstige kaufen