Glasnudeln

Glasnudeln

Hier finden Sie die beliebte Glasnudel aus der asiatischen Küche!

Die meist verwendeten Glasnudeln werden aus Mungobohnen hergestellt. In der koreanischen Küche und in der japanischen Küche sind es meist Glasnudeln aus Süsskartoffeln. Wenn Sie Rezepte und Hilfe bei der Zubereitung brauchen, lohnt sich auch immer ein Blick in unsere kostenlose Videoshow.

 

Glasnudeln - 100g
0,59EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Glasnudeln - 100g

Hersteller: Tian Tan
Art-Nr.: HS3238
EAN: 4316734073880
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
76 auf Lager

Glasnudeln - auch unter den Begriffen Bohnenfäden, durchsichtige Nudeln oder Mungbohnennudeln bekannt. Die Nudeln sind geschmacksneutral und werden deshalb überwiegend mit gewürzten Gerichten gereicht.

Frittiert werden die Glasnudeln zu einer ausgefallenen, lecker knusprigen, Garnitur

Inhalt: 100g

Glasnudeln - 250g
1,30EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,52EUR / 100 gr.

Glasnudeln - 250g

Hersteller: Tian Tan
Art-Nr.: HS3237
EAN: 4316734073873
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
22 auf Lager

Glasnudeln - auch unter den Begriffen Bohnenfäden, durchsichtige Nudeln oder Mungbohnennudeln bekannt. Die Nudeln sind geschmacksneutral und werden deshalb überwiegend mit gewürzten Gerichten gereicht.

Frittiert werden die Glasnudeln zu einer ausgefallenen, lecker knusprigen, Garnitur.

Inhalt: 250g

 

Glasnudeln 500g
2,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,50EUR / 100 gr.

Glasnudeln 500g

Hersteller: Tian Tan
Art-Nr.: HS3236
EAN: 6939249600198
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
50 auf Lager

Glasnudeln - auch unter den Begriffen Bohnenfäden, durchsichtige Nudeln oder Mungbohnennudeln bekannt.  Die Nudeln sind geschmacksneutral und werden deshalb überwiegend mit gewürzten Gerichten gereicht.

Frittiert werden die Glasnudeln zu einer ausgefallenen, lecker knusprigen, Garnitur

Inhalt: 500g

 

Glasnudeln aus Süßkartoffeln Dangmyun - Sempio - 450g
4,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,00EUR / 100 gr.

Glasnudeln aus Süßkartoffeln Dangmyun - Sempio - 450g

Hersteller: Sempio
Art-Nr.: LM777292
EAN: 8801005000413
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Diese Nudeln sind optimal für die Zubereitung asiatischer Nudelgerichte.
Sie eignen sich für Nudelpfannen, kalte Salata aber auch für die Suppe...

Inhalt: 450g

 

Sotanghon - philippinische Glasnudeln - Monika 227g
1,89EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,83EUR / 100 gr.

Sotanghon - philippinische Glasnudeln - Monika 227g

Hersteller: Monika
Art-Nr.: HS03302
EAN: 022392476256
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
11 auf Lager

Aus Mungbohnenstärke und Kassawa

Für Pansit oder Sopas bestens geeignet

 


1 - 5 von 6 Produkten

Glasnudeln – aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken

Glasnudeln gibt es in 2 wesentlichen Sorten. Die mit Abstand beliebteste Sorte ist die Glasnudel aus Mungobohnen. Weit verbreitet in der gesamten asiatischen Küche. Dann gibt es noch die Glasnudel Sorte aus Süsskartoffeln. Hier ist es so, dass diese häufig in der koreanischen Küche und in der japanischen Küche Verwendung finden. Sie besitzt wenig Geschmack und ist etwas fade, die Glasnudel. Diese Schnüre sind durchsichtig und als Beilage sehr gefragt. Diese Glasnudeln nehmen den Geschmack auf und lassen sich in unterschiedlichen Varianten verwenden. Die Glasnudel wird aus dem Mehl der Mungobohne hergestellt. Diese Mungobohne wird zu Mehl verarbeitet und fertig ist die Glasnudel. Diese Glasnudeln sind an Geschmacklosigkeit nicht zu überbieten. Für einen Soloauftritt ist sie nicht geeignet, sondern sie wird in verschiedenen Kombinationen verwendet. Bei der Glasnudel Zubereitung wird ein wenig Salz hinzugegeben mit anderen würzigen Zutaten. Diese durchsichtigen Fäden besitzen viele Liebhaber und diese Glasnudeln kommen in unterschiedlichen Kombinationen auf den Tisch. Die Glasnudel Suppe ist an ihrer Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Diese Nudeln werden nicht weich gekocht, sondern nur feinst über brüht. Diese feinen Fäden zerrinnen auf der Zunge und wird durch die zarte Glasnudel Zubereitung ein Genuss.Viele Köche, die Glasnudeln verwenden, bereiten eine Brühe aus Schweineknochen zu. Darin fühlt sich diese Nudel wohl und diese Glasnudel Suppe ist ein Genuss. Andere bevorzugen bei der Glasnudel Zubereitung Currysoße. Das Wunderbare dieser Nudel ist, sie nehmen das feurige Aroma der Currysoße auf. Ansonsten würde diese Soße den Hals verbrennen. Liebhaber bevorzugen auch Trockenfisch als Glasnudel Gerichte und hier nimmt die Glasnudel auch den muffigen Geschmack auf. Die Glasnudel ist nicht nur Kult, sondern diese Nudel ist eine gute Abwechslung auf den Speiseplan. Auch der Glasnudel Salat ist beliebt und wird oft zubereitet. Ob an der heimischen Küche aber auch in den Restaurants ist der Glasnudel Salat nicht mehr wegzudenken.

Vorgekocht

Die Herstellung erfolgt maschinell und hier wird der Brei der Mungobohne durch feine Düsen gepresst. Diese scheinbare Endlosnudel wird dann verpackt und kommt so in den Handel. Die Glasnudel Zubereitung ist relativ einfach. Durch das Brühen im siedenden Wasser verkleistert die Stärke und sorgt für eine gute Sichtbarkeit der Nudel. Jetzt ist die Glasnudel vorgegart und kann dann mit anderen Zutaten kombiniert werden. In modernen Küchen wird Heißdampf für die Glasnudel Zubereitung verwendet. Das Beeindruckende an den Glasnudeln ist, sie benötigen keine Kochzeit. So sind sie gut geeignet für den kleinen Hunger. Schon heißes Wasser ist nötig, um die Stärke zu lösen und dann wandert die Nudel in die Glasnudel Suppe. Diese kann dann sofort vom Herd genommen und serviert werden. Spätestens in fünf Minuten in heißem Wasser ist die Glasnudel fertig und das ist ausgesprochen praktisch. In Kürze lassen sich also Köstlichkeiten zubereiten und dazu gehört die Glasnudel Suppe aber auch der Glasnudel Salat. Die Liebhaber dieser beeindruckenden Nudel vermischen diese mit scharfen Gewürzen und anderen Leckereien. Hier sind der Phantasien keine Grenzen gesetzt. Bei einem Menü ist die Glasnudel ein wichtiger Bestandteil. Besonders die Glasnudel Suppe mit gebratenen Schalentieren ist ein kulinarischer Höhepunkt. Aber auch der Glasnudel Salat mit Zuckerschoten und Keimlingen ist immer ein Highlight auf jedem Tisch. Dieser Glasnudel Salat wird kalt serviert.

Die Glasnudeln sind reich an Kohlehydraten und so richtige Kraftspender. Auch als Sattmacher sind sie gut geeignet. Die Mungobohne ist eine Hülsenfrucht mit einer typischen Mischung pflanzlicher Eiweiße. Ein Bestandteil dieser Bohne ist Lezithin, aber auch natürliche Wachstumshormone. So werden Glasnudel Gerichte besonders Kindern serviert, denn diese helfen beim Großwerden. Aber auch las Heilungsmittel kommen die Glasnudeln zum Einsatz. Diese Nudeln gelten in Asien als Glücksbringer und sind auch eine wirksame Medizin. Sie lindern schmerzen bei Rheuma- und Erkältungskrankheiten.

Der Helfer – Serotonin

Die Menschen benötigen einen wichtigen Eiweißbaustein und das ist Tryptophan, das für die Serotoninbildung im Gehirn erforderlich ist. Herrscht hier ein Mangel vor, dann ist die Folge eine depressive Stimmung. Auch die Schmerzwelle wird viel niedriger. Dieses Tryptophan kommt zwar in eiweißreichen Lebensmitteln vor. Aber der Stoffwechsel erfolgt erst durch Kohlenhydrate. In den hochentwickelten Ländern erfolgt der Eiweißgehalt durch hohen Verzehr von Fleisch. Der Nachteil ist hier durch den hohen Fleischkonsum leiden viele Menschen am Übergewicht. Die Folge sind Herzerkrankungen und Bluthochdruck. Es ist längst bekannt das über zwei Drittel der Gesamtenergie unserer Nahrung durch die Aufnahme von Kohlehydraten erfolgt. Besonders Salate und Hülsenfrüchte sind dafür ausgezeichnet geeignet. Die Mungobohne ist eine Hülsenfrucht und aus dem Mehl werden die Glasnudeln hergestellt. So ist die Glasnudel nicht nur ein Glücksbringer, sondern auch noch sehr gesund.

Glasnudeln im Haushalt

Die Glasnudeln werden nicht nur in den Asialäden angeboten sonder diese befinden sich auch in den Regalen in den meisten Supermärkten. Die Essgewohnheiten haben sich besonders im deutschsprachigen Raum stark verändert. Heute kommt mehr Abwechslung auf dem Tisch und dazu gehört die Glasnudel. Darauf haben sich die Händler darauf eingestellt und so befinden sich auch in den Supermärkten ganze Abteilungen, wo Spezialitäten angeboten werden. Dazu gehören nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch die Glasnudel. Bei der klassischen Glasnudel Zubereitung ist nicht einmal Salz erforderlich. Diese Glasnudeln werden gut verpackt im Handel angeboten. Werden diese trocken und im dunkeln gelagert so sind diese unbegrenzt haltbar. Diese Nudeln ziehen keine Feuchtigkeit und das ist ein großer Pluspunkt. Die Glasnudel ist meterweise am Stück und ist unzerkleinert das Lieblingsprojekt aller Wickelfreunde. Die Köche, die diese Glasnudeln kürzer haben möchten, können das mit einer Küchenschere erledigen. Dazu werden diese Glasnudeln kurz eingeweicht und dann können sie auf Tellerformat gestutzt werden. In deutschsprachigen Raum haben unterschiedliche Glasnudel Gerichte Einzug gehalten. Natürlich ist die Glasnudel Suppe der große Renner. Diese kann dann mit unterschiedlichen Kräutern versehen werden und wird zu einem Leckerbissen. Aber auch der Glasnudel Salat ist beliebt und bereichert die deutsche Küche. Dieser leckere Salat ist schnell zubereitet und kann nach Herzenslust mit anderen Zutaten kombiniert werden. An dieser Stelle kann die Glasnudel in ihrer Größe verwendet werden. Dieser Glasnudel Salat ist eine große Bereicherung im Sommer. Wer es herzhaft liebt, der verwendet Fleisch oder Wurst für diesen Salat. Es werden frisches Gemüse, wie Zwiebeln und Tomaten hinzugegeben und fertig ist der Glasnudel Salat. Eine weitere Variante der Glasnudel Zubereitung ist das Frittieren. Die Nudel wird ungegart in heißes Öl gegeben und schon nach wenigen Augenblicken ist das fertig. Die Glasnudel wird dann mit verschiedenen Gemüsesorten garniert. Gut dazu eignen sich Paprika, Zucchini, Okraschoten, Kohlrabi aber auch Pilze in feine Streifen.

 

 

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