Rezepte - Hauptgerichte - Gebratener Eierreis



Gebratener Eierreis

Zutaten:
* gekochter Jasmin Duftreis
* Eier
* Gemüsezwiebeln (in Streifen)
* Lauch
* Möhren (in feine Streifen)
* Gemüse-Mix aus der Dose
* Öl
* etwas helle Sojasauce
* Salz

Soße nach Wahl: Saucen finden Sie hier (z.b. Süß-Sauer / Sweet Chilli / Bananen Ketchup / etc.)

Zubereitung:
Den Gemüse-Mix in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Etwas Öl in einen Wok geben und erhitzen.
Aus den Eiern und etwas Salz ein Rührei zubereiten und beiseite stellen.
Wieder etwas Öl in die Pfanne Wok geben und die in Streifen geschnittenen Zwiebeln und Lauch glasig dünsten.
Die Möhren in feine Streifen schneiden und kurz dünsten.
Den Reis hinzufügen.
Den Gemüse-Mix hinzufügen und alles vermengen.
Mit etwas Sojasoße würzen.
Den Reis einige Minuten unter ständigem Rühren braten.
Das Rührei untermischen.

Einfach köstlich!

Eine Soße nach Wahl separat dazu reichen.

Lecker auch mit :
Geflügelfleisch oder Shrimps
Zuckerschoten

Extra Tipp: Diese Pfanne eignet sich sehr gut mit Reis vom Vortag oder
älterem Reis. Falls der Reis hart und trocken sein sollte einfach den
Reis in der Pfanne mit ein paar Fingerspitzen Wasser besprenkeln und so lange
braten bis er wieder klebt.

Guten Appetit!

 

 

Kundenempfehlungen

Bananensauce scharf - Bananen Ketchup 320g 5 von 5 Sternen!

Absolut lecker, einfach mal was ganz anderes das ich schon immer gesucht und jetzt gefunden habe.......

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