« zur Übersicht zurückblättern Produkt 56 / 62 vorblättern

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant 100g

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g

Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
 

3,49EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand  

Hersteller:TRS
Art-Nr.:LM823250
EAN:8906044469020
Herstellungsland:Indien

Asant - ein außergewöhnliches Gewürz, welches vor allen Dingen in der indischen Küche Verwendnung findet.

Inhalt: 100g

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant 100g

Asafoetida Pulver
yellow hing powder
Inhalt:100g

Asant (Ferula assa-foetida), auch bekannt als Stinkasant (indisch: Hing) oder Teufelsdreck[1], ist eine bis zu 4 m hohe, mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie liefert beim Einschneiden der freigelegten, etwa 15 cm dicken Wurzel ein stark nach Knoblauch schmeckendes Gummiharz. Es wird in Afghanistan, im Iran und in Indien als Gewürz benutzt, welches vor allem in der indischen Küche Verwendung findet.

Asant besteht zu 24 bis 65 % aus Harz. Der Harzanteil ist z. T. für den bitteren, beißenden Geschmack und den sehr unangenehmen Geruch verantwortlich, der sich allerdings bei Verwendung in einen Geruch ähnlich dem von Zwiebeln und Knoblauch ändert. Das ätherische Öl, das etwa 6-20 % ausmacht, enthält schwefelhaltige Aromakomponenten. Asant ist magenberuhigend und wirkt gegen Blähungen, sodass es vor allem bei Bohnengerichten Verwendung findet. Dabei wird es nur in sehr geringen Mengen verwendet und in der Regel als Klumpen unter den Deckel des Kochgeschirrs geklebt, wo es sein Aroma entfalten kann. In geriebener Form kann es auch direkt den Speisen beigegeben werden.

Der aus den Wurzeln austretende Milchsaft wird an der Sonne getrocknet. Dabei verfärbt er sich rotbraun. Die "Ernte" des Saftes zieht sich über 2-3 Monate hin und ergibt Ausbeuten von etwa 1 kg pro Pflanze.

Asant ist besonders beliebt bei indischen Brahmanen, denen der Genuss von Zwiebeln und Knoblauch auch aufgrund ihrer angeblichen aphrodisierenden Wirkung verboten ist.

Asant soll auch in Chanel No. 5 enthalten sein.

Zutaten: Gum Arabic, Weizenmehl, Reismehl,  Asofoetida, Kurkuma

Neuheit Dried Mint Leaves - getrocknete Minzblätter - 10g- NGRDried Mint Leaves - getrocknete Minzblätter - 10g- NGR
1,79EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 17,90EUR / 100 gr.

Dried Mint Leaves - getrocknete Minzblätter - 10g- NGR

Hersteller: NGR Products
Art-Nr.: KK-2340
EAN: 4260028486200
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
11 auf Lager

Dried Mint Leaves - getrocknete Minzblätter - 10g- NGR

Produkt aus Indien

Whole Dhania Koriander ganz - 100gWhole Dhania Koriander ganz - 100g
1,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Whole Dhania Koriander ganz - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823068
EAN: 5017689008048
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
9 auf Lager

TRS Whole Dhania Coriander / Ganzer Dhania

Inhalt: 100g

Dalchini - Zimtstangen - TRS 50gDalchini - Zimtstangen - TRS 50g
1,60EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 3,20EUR / 100 gr.

Dalchini - Zimtstangen - TRS 50g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16746
EAN: 5017689012137
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **
17 auf Lager

Dalchini Zimtstangen sind vielseitig verwendbar...
zum kochen, für Tee oder gewürzten Kaffee, in der Weihnachtsbäckerei, zum basteln und und und ...

Ein Gewürz mit vielen Möglichkeiten

Inhalt: 50g

Neuheit Getrocknete rote Chilischoten / Dried Chili - Punitham 100gGetrocknete rote Chilischoten / Dried Chili - Punitham 100g
1,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Getrocknete rote Chilischoten / Dried Chili - Punitham 100g


Art-Nr.: SI-11973
EAN: 4792064012513
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Getrocknete ganze Chilischoten.

Cloves / Nelken - TRS 50gCloves / Nelken - TRS 50g
2,59EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 5,18EUR / 100 gr.

Cloves / Nelken - TRS 50g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS15209
EAN: 5017689009908
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
36 auf Lager

TRS Cloves / Nelken

Inhalt 50g

MUSKATNUSS -- Nutmegs -- Jaifal TRS 100gMUSKATNUSS -- Nutmegs -- Jaifal TRS 100g
8,95EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

MUSKATNUSS -- Nutmegs -- Jaifal TRS 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823532
EAN: 5017689565145
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

MUSKATNUSS Nutmegs / Jaifal

Inhalt: 100g

Gebratener Knoblauch - Röstknoblauch - Thai Dancer 100gGebratener Knoblauch - Röstknoblauch - Thai Dancer 100g
3,79EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Gebratener Knoblauch - Röstknoblauch - Thai Dancer 100g

Hersteller: Thaidancer
Art-Nr.: HS16617
EAN: 8852646031007
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
35 auf Lager

Fried Garlic

Vielseitig Verwendbar!

Garam Masala - aromatische Gewürzmischung - TRS 100gGaram Masala - aromatische Gewürzmischung - TRS 100g
1,69EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Garam Masala - aromatische Gewürzmischung - TRS 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823132
EAN: 5017689003289
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **
9 auf Lager

TRS Garam masala- eine aromatische Gewürzmischung

Inhalt: 100g

Schwarzes Salz Pulver Kala Namak (Nimak) - TRS 100 gSchwarzes Salz Pulver Kala Namak (Nimak) - TRS 100 g
0,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Schwarzes Salz Pulver Kala Namak (Nimak) - TRS 100 g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823320
EAN: 5017689856212
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **

Kala Nimak verleiht Ihren (veganen) Gerichten einen hervorragenden Ei-Geschmack.

Es wird oft für Rühr-Tofu verwendet.

loading... ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g
 

 

Kundenempfehlungen

Es liegen noch keine Bewertungen vor.

Bewerten Sie dieses Produkt!

Alle Bewertungen
Präsentkörbe

 

tolle Präsentkörbe

Gutscheine & Kupons

Gutscheinhilfe

Sprache
 
Asiafoodland Kochshow

Asiafoodland Kochshow

gratis Kochbuch

Gratis Kochbuch
Gratis Kochbuch

und 10 % Gutschein

hier klicken

Kikkoman Soja Sauce

 

Kikkoman hier günstige kaufen