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Bird Eye Chili Pulver - 50 g

Neuheit
Bird Eye Chili Pulver - 50 g

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Art-Nr.:CF-744

Birdeye Chili getrocknet

Inhalt: 50 g

Bird Eye Chili Pulver - 50 g

Eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili ist die Birdeye-Chili, die aus Afrika stammt.
Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri.
Um in Afrika die Felder vor hungrigen Elefanten zu schützen, werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz um diese Felder gepflanzt - demnach sollte man beim Dosieren vorsichtig sein, denn ihre 100.000 Scoville sind in der Lage, ausgewachsene Dickhäuter in die Flucht schlagen.

Der klare und aromatische Geschmack der Birdeye-Chili ist ähnlich wie der anderen Ur-Chilis Pequin und Tepin, jedoch verfügt sie weniger Fruchtaromen als bei den Sorten Habanero oder Bhut Jolokia. Ihre Schärfe hingegen kommt schnell und direkt.
Sie eignen sich perfekt zum Schärfen von allen Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Hot Saucen und Geflügel.

Das Pulver ist sehr fein dosierbar von medium bis extrem scharf.

Inhalt: 50 g


Haltbarkeit/Aufbewahrung: Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.


Zutaten: Birdeye Chili getrocknet


Hinweis: Dieses Pulver erfordert sorgsamen Umgang und sichere Aufbewahrung. Es darf  niemals unverdünnt eingenommen werden! Ein(ige) Messerspitzen ins Nudelwasser oder in den Chilitopf reichen. Bitte auf die sukzessive Dosierung achten und laufend vorsichtig abschmecken. Wir raten zu Schutzhandschuhen und Schutzbrille. Direkten Hautkontakt vermeiden. Und nochmal: Sie befinden sich hier bei Gewürzen und Saucen mit dem Schärfegrad - 9 - 10 . Nicht ordnungsgemäßer Gebrauch kann Leib und Leben beeinträchtigen! Für ordnungsgemäßen Umgang ist jeder selbst verantwortlich! Für alle Produkte in dieser Kategorie gilt: Nicht unverdünnt und nur in geringsten Mengen anwenden, mit äußerster Vorsicht dosieren und unbedingt vor Kindern fernhalten!

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Art-Nr.: CF-767
EAN: 4260272347531
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Das Allround Gewürz in jeder Küche mit ca. 100.000 Scoville.

Inhalt: 50g

 

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Inhalt: 50g

 

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Art-Nr.: CF-534
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Art-Nr.: CF-007
EAN: 732458900556
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Mit 234 000 Scoville Einheiten ist diese Soße 78 mal so scharf wie Tabasco. Also lasst Euch überraschen und gleichzeitig zeigen, was Schärfe bedeutet.

Inhalt: 120ml

 

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Art-Nr.: SCO-100118
EAN: 4260170541178
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Diese Schärfe ist mit den bekannten Schärfebegriffen nicht vernünftig zu beschreiben. Wir geben somit die Feuerkraft an, die bei Blast Power 1 liegt und eigentlich unvorstellbar ist.

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Art-Nr.: CF-020
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Die Schwarze Witwe fährt mit 229 000 Scoville Einheiten schwere Geschütze auf.

Inhalt: 200ml

 

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Art-Nr.: CF-233
EAN: 647293003617
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Die Magma Hot Sauce ist ein kleines Wunder. Die Sauce ist klar wie Wasser, nach dem Schütteln rot wie Magma.

Inhalt: 148ml

 

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