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Black Fungus - Mu-Err Pilze - Wolkenohren Pilze - getrocknet - 50g

Black Fungus - Mu-Err Pilze - Wolkenohren Pilze - getrocknet - 50g

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Hersteller:Mountains
Art-Nr.:AEXP6572
EAN:3379149002860
Herstellungsland:China
Stammartikel:ja
Kartonage:30

Ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird. Mu-Err-Pilze sind meist getrocknet erhältlich. Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1.

Black Fungus - Mu-Err Pilze - Wolkenohren Pilze - getrocknet - 50g

Inhalt: 50g

Das Judasohr (Auricularia auricula-judae, Auricularia polytricha) - unter anderem auch als Mu-Err (zu deutsch "Holzohr"), Holunderpilz, Black Fungus oder Wolkenohrenpilz bezeichnet.


In der Chinesischen Küche werden frische oder vorgequollene und vom Stielansatz befreite Mu Err verwendet. Beim Quellen erreichen sie ein Vielfaches der Größe im trockenen Zustand. Sie haben nur einen geringen, pilzartigen Eigengeschmack.
In der Chinesischen Medizin werden sie bei Patienten die unter Arteriosklerose leiden zur Verbesserung der Fließfähigkeit des Blutes und damit zur Behandlung von Kreislaufproblemen verwendet. Es wirkt zudem entzündungshemmend und senkt den Cholesterinspiegel.

 

Zubereitung: Die Pilze unter fliessendem Wasser abspülen (unter 10°C) und 1 Stunde lang in einem geschlossenen Behälter mit Wasser im Kühlschrank einweichen. Pilze danach erneut abspülen und allein oder mit anderen Zutaten je nach Geschmack, mindestens 10 Minuten lang bei 100°C kochen.


Hergestellt in China.

Neuheit Mu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50gMu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50g
2,49EUR
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Grundpreis: 4,98EUR / 100 gr.

Mu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50g

Hersteller: Diamond
Art-Nr.: KK-3971
EAN: 4316734039718
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Köstliche Mu-Err Pilze.

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Strohpilze / Straw Mushrooms - Chef's World - 425g


Art-Nr.: OM-4420
EAN: 9310432100164
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Strohpilze werden in ganz Asien auf Reisstroh gezüchetet und  finden sowohl in der thailändischen als auch in der chinesischen Küche in Pfannengerichten, Suppen oder in Schmorgerichten eine vielfältige Anwendung.

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Hersteller: Ambition
Art-Nr.: HS-11359
EAN: 8710647928804
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Straw Mushrooms -- Strohpilze -- 425gStraw Mushrooms -- Strohpilze -- 425g
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Grundpreis: 1,00EUR / 100 gr.

Straw Mushrooms -- Strohpilze -- 425g


Art-Nr.: LM112019
EAN: 8717703620405
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2 auf Lager

Strohpilze ( Straw Mushrooms) werden in ganz Asien auf Reisstroh gezüchetet und  finden sowohl in der thailändischen als auch in der chinesischen Küche in Pfannengerichten, Suppen oder in Schmorgerichten eine vielfältige Anwendung.

Inhalt: 425g
Abtropfgewicht: 200g

 
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Getrocknete schwarze Pilze - Black Fungus - Zhouyang - 50g

Hersteller: Zhouyang
Art-Nr.: HS-11406
EAN: 6920444297290
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Mu-Err oder schwarze Holzohren Pilze.  Mu-Err-Pilze sind meist getrocknet erhältlich.
Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1.

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Tongku Pilze -- Shitake -- getrocknet - 100g

Hersteller: CHINA
Art-Nr.: LM507014
EAN: 6920444296606
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In China wird der Shiitake auch Chiang Gu genannt, was mit gut duftender Pilz umschrieben werden könnte und sich auf den feinen, pilzigen Geruch bezieht, den er im frischen Zustand verströmt.

Black Fungus - Mu-Err Pilze getrocknet - 100gBlack Fungus - Mu-Err Pilze getrocknet - 100g
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Black Fungus - Mu-Err Pilze getrocknet - 100g


Art-Nr.: LM507016
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Ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird.Mu-Err-Pilze sind meist getrocknet erhältlich. Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1.

Neuheit Shiitake Pilze - Diamond - 100 gShiitake Pilze - Diamond - 100 g
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Shiitake Pilze - Diamond - 100 g

Hersteller: Diamond
Art-Nr.: KK3985
EAN: 4316734039855
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Black Fungus - Mu-Err Pilze getrocknet - 30g

Hersteller: Heuschen & Schrouff
Art-Nr.: HS26371
EAN: 8728200407338
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Mu-Err oder schwarze Holzohren Pilze.  Mu-Err-Pilze sind meist getrocknet erhältlich. Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1.

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