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Chana Masala - indische Gewürzmischung für Kichererbsen MDH 100g

Chana Masala - indische Gewürzmischung für Kichererbsen MDH 100g

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Art-Nr.:LM821656
EAN:8902167000089
Herstellungsland:Indien

Gewürzzubereitung für ein leckeres indisches Kichererbsengericht.

Chana Masala - indische Gewürzmischung für Kichererbsen MDH 100g


Rezept für ein leckeres indisches Kichererbsengericht:

Zubereitung:
200g Kichererbsen mit frischem Wasser über Nacht quellen lassen
120g Schalloten / rote Zwiebeln mit
50g Öl dünsten bis sie gold braun sind
120g kleingeschnittene Tomaten addieren und weiter dünsten
20g Chana Masala und
1 TL Salz und
die Kichererbsen addieren

5 Min. dünsten und dann
800ml Wasser und
1/2 TL Backpulver addieren, aufkochen lassen und
40 Min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen

Alternativ im Druckkochtopf 20 Min. mit 400ml Wasser und 1/2 TL Backpulver kochen.

Zutaten:
Koriander, Salz, Getrocknete Mango, Granatapfelsamen, Chili, Kreuzkümmel, Melone, Schwarzer Pfeffer, Schwarzes Salz, Bockshornkleeblätter, Gewürznelken, Minze, Muskatnuss, Ingwer, Zimtstange, Lorbeerblätter, Kardamom, Kümmel, Macisblüte.

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