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Junge Kokosnuss ganz - Young Coconut 1 KARTON (6 Stück)

Junge Kokosnuss ganz - Young Coconut 1 KARTON (6 Stück)

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Art-Nr.:HS-12282
EAN:8858652653813

Frische junge Kokosnuss. Herrlich erfrischend!

Diese Ware wird frisch für Sie bestellt! Die Lieferzeit nach der Bestellung kann je nach Verfügbarkeit bis zu 10 Tage betragen!

Probieren Sie auch unser Rezept für philippinischen Buko-Shake und Bukayo (geröstet und karamellisierte Kokosstreifen)

 

Junge Kokosnuss ganz - Young Coconut 1 KARTON (6 Stück)

Junge Kokosnuss
Young Coconut
Inhalt: 1 Box (6 Stück)

WICHTIG: Damit Sie auch garantiert frische Ware erhalten, werden die jungen Kokosnüsse erst auf Anfrage/Bestellung von unserem Lieferanten geliefert. Sobald Sie jungen Kokosnüsse über unseren Shop bestellen, beachten Sie bitte, das die Lieferdauer im Schnitt 7 Tage - beträgt.


Bei der jungen Kokosnuss handelt es sich um eine Kokosnuss, welche gepflückt wurde und bei der die grüne Außenschale entfernt wurde. Zurück bleibt die weiße Kokosnuss, unter dieser weißen Schale befindet sich die eigentliche (braune) Kokosnuss.
In der Kokosnuss befindet sich das Kokoswasser(Kokossaft) und das jetzt noch sehr weiche Kokosfleisch.
Das Kokoswasser kann pur getrunken werden und wird in heißen Ländern als Wasser Ersatz genossen, da es keimfrei ist , solange die Nuss geschlossen bleibt. Das Kokoswasser wird mit zunehmender Reife weniger, aber restlos verbraucht wird es erst bei der Keimung.

In Asien wird gerne mit einer Machete oder ähnliches oben die Spitze der jungen Kokosnuss eingeschlagen und das Wasser in ein Glas geschüttet oder wie man es aus Filmen kennt, mit einem Strohhalm getrunken.
Dann wird die junge Kokosnuss komplett geöffnet und das weiche Fruchtfleisch kann mit einem Löffel herausgekratzt und gegessen werden.

Das Kokosfleisch kann pur gegessen werden, oder mit etwas Zucker vermischt.

Das Fleisch der jungen Kokosnuss eignet sich auch hervoragend für einen erfrischenden Shake.

z.B.: philippinischer Kokosnuss-Shake (Buko-Shake)

Zutaten:

1 Tasse Kokosnussfleisch
1 Tasse Kokosnusswasser
1/2 Tasse Kondensmilch
3 EL braunen oder weißen Zucker
Eiswürfel oder crushed ice

Zubereitung:

Kokosnussfleisch, Wasser, Kondensmilch und Zucker in einem Mixer verblenden. Das Eis addieren und zu einem cremigen Shake vermixen.
In Gläser verteilen und mit Strohhalm servieren.

Yummy!

 

oder für ein philippinisches Dessert, junge Kokosnuss, geröstet und caramelisiert (Bukayo)

Zutaten:

4 junge Kokosnüsse, in Streifen gerieben (Kokossaft Beiseite stellen)
1/2 Kilo brauner Zucker
1 EL Vanille-Extrakt
1/4 Teelöffel Maisstärke (in 4 EL Wasser aufgelöst)
1 Esslöffel Speiseöl

Zubereitung:

In einer Pfanne das Öl erhitzen, dann unter Rühren die Kokosstreifen dünsten bis sie hellbraun sind. Beiseite stellen.
In einem Topf, den Kokosnuss-Saft zum Kochen bringen, dann den braunen Zucker hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und ein Sirup sich bildet.
Das Vanille Aroma addieren und gut vermischen.
Die Kokosstreifen und die aufgelöste Maisstärke addieren, gut vermengen und so lange unter Rühren kochen, bis es sich verdickt und der Zucker karamellisiert ist.
Mit einem Esslöffel gleich große Mengen z.B. auf ein Backblech (ausgelegt mit Backpapier) geben. Stehen lassen, bis es komplett erkaltet und festgeworden ist.

Bukayo ist eine beliebte philippinische Nascherei und wird gerne, als Mitbringsel aus dem Heimaturlaub, Freunden und Familie in Deutschland mitgebracht. Dann sind die erkalteten, ungefähr gleich große, "Scheiben" übereinander gestapelt und in Zellophan-Tütchen verpackt.

 

WICHTIG: Damit Sie auch garantiert frische Ware erhalten, werden die jungen Kokosnüsse erst auf Anfrage/Bestellung von unserem Lieferanten geliefert. Sobald Sie jungen Kokosnüsse über unseren Shop bestellen, beachten Sie bitte, das die Lieferdauer im Schnitt 7 Tage - beträgt.

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Art-Nr.: KNOBI_FRISCH
EAN: 6951392485002
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