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Koreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500g

Koreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500g

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Hersteller:Sempio
Art-Nr.:AEXP-5115
EAN:8801005171410
Herstellungsland:Korea
Kartonage:16

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreis, Sojabohnen, Chili und Salz.
Sie wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch, oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet.

Lesen Sie auch unseren Rezept Vorschlag für Bibimbap!

Koreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500g

Inhalt: 500g

Zutaten: Fermentierter Reispaste 47% (Reis 55%, Salz, Koji [Aspergilus oryzae],Wasser), Maissyrup, heißes Pfeffer-Pulver 11%, Wasser, Sojabohnenpaste 5% (Wasser, Sojabohnen 38%, Salz, Koji [Aspergilus oryzae], destillierter Alkohol, Salz, Weizenextrakt, fermentierte Soja Würze (Sojaa, Wasser, Salz, Weizenextrakt, destilliertem Alkohol, Hefeextrakt), konzentrierter Knoblauchsaft.
Glucose-Fructose-Sirup, Paprika- Paste 13% (scharfes Paprikapulver 6%, Fermentierte  (Sojabohnen, Wasser, Salz, Weizen, Alkohol, Hefeextrakt), Knoblauchkonzentrat.


Sie könnendie Paste auch als Würze für das beliebte koreanische Gericht Bibimbap "umgerührter Reis" dabei wird Gemüse, Eier und Fleisch separat angebraten und dann wird gekochter Reis in die Mitte einer Schale gegeben, und das Gemüse, das Rührei und das Fleisch kreisförmig darum "gelegt". Etwas Sauce darüber gegeben, und dann wird alles umgerührt.


Rezept Bibimbap für 2 Personen: 

2 EL Gochujang
1,5 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
7-9 TL Zucker
5 EL Wasser
1-2 EL koreanischer Apfelessig
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
Knoblauchzehen und Schalotten kleinschneiden alles vermischen.

2 Eier, etwas Kopfsalat, 1 Zucchini, 2 Möhren, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, frische MungSprossen,125gfrische Champignons, 250g Spinat, 100g Zuckerschoten, 350g Rinderhackfleisch alles in mundgerechte Stücke schneiden...separat anbraten.

Dann gekochten Reis in eine Schüssel geben, Ei und Gemüse drumherum "legen", dann eine Kuhle in die Mitte vom Reis machen und das gebratene Rinderhack darauf geben. Und dann etwas von der Sauce darauf geben.




Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

Brennwert

924kJ/ 218kcal

Fett

2g

-davon gesättigte Fette

0g

Kohlenhydrate

46g

-davon Zucker

22g

Eiweiß

4g

Salz

5,6g


Hergestellt in Korea.
 

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Inhalt: 375g

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