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Mandelöl - 300ml

Mandelöl - 300ml

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Hersteller:KTC
Art-Nr.:HS10090
EAN:5013635482306
Herstellungsland:Indien
Kartonage:12

Ohne jede nähere Bezeichnung versteht man unter dem Namen Mandelöl stets das sowohl in den süßen, als auch in den bitteren Mandeln enthaltene, geruchlose feine fette Öl, während das sogenannte ätherische Mandelöl, welches nur aus bitteren Mandeln gewonnen werden kann, im Handel stets Bittermandelöl heißt.

 

Mandelöl - 300ml

Inhalt: 300ml


Zutaten: 100% pures Mandelöl (Kalifornische Mandeln).



Das meiste im Handel vorkommende fette Mandelöl (oleum amygdalarum expressum oder dulce) dürfte wohl aus bitteren Mandeln gewonnen sein, da die hier zurückbleibende Masse dann noch zur Herstellung von ätherischem Bittermandelöl verwertet werden kann. Das Pressen der bitteren Mandeln zum Zweck Gewinnung des fetten Öls darf nur kalt geschehen und es dürfen auch die zerkleinerten Mandeln nicht mit Wasser befeuchtet werden. Die süßen Mandeln dagegen können sowohl warm, als auch angefeuchtet gepresst werden. Das Auspressen wird meist nur in den Erzeugungsländern besorgt und die Ware sowohl in Fässern, als auch in Blechflaschen versendet.


Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100ml

Brennwert

3696kJ/ 899kcal

Fett

99,9g

-davon gesättigte Fettsäuren

9,3g

-davon einfach ungesättigte Fettsäuren

60,2g

-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

30,5

Kohlenhydrate

0g

-davon Zucker

0g

Eiweiß

<0,01g

Salz

<0,01g


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EAN: 4260239560638
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EAN: 6291113101997
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EAN: 8850206113132
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Art-Nr.: HS10502
EAN: 8888757103005
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Art-Nr.: LM222501
EAN: 077521941013
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Dieses Öl eignet sich hervorragend für Pfannen- und Wokgerichte, zum Backen, Braten, für Fondue und kalte Zubereitungen.

Hinweis: Das Sojabohnenöl darf nicht über 180°C erhitzt werden.

 

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