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Mix für Sinigang sa sampalok - säuerliche Tamarind Suppe 50g

Mix für Sinigang sa sampalok - säuerliche Tamarind Suppe 50g

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Hersteller:Mama Sita's
Art-Nr.:HS16507
EAN:4804888804158
Herstellungsland:Philippinen

Mit dem Mix für Sinigang sa sampalok können Sie eine authentischpPhilippinische Suppe mit Gemüse und Fisch, Fleisch oder Garnelen zubereiten.
Ein leckeres Rezept hierzu finden Sie unter "Mehr Informationen zu diesem Produkt".

Mix für Sinigang sa sampalok - säuerliche Tamarind Suppe 50g


Rezept Sinigang na Baboy ( mit Schweinefleisch):
Wasser und Rippchen zum kochen bringen, 1 in Streifen geschnittene Zwiebel addieren und 1 geviertelte Tomate addieren.
Ein paar schwarze Pfefferkörner addieren.
Wenn das Fleisch gar ist mit Salz, und dem Sinigang Pulver abschmecken.
Chinakohl oder Spitzkohl addieren. Und nur kurz garen, damit der Kohl noch bissfest ist.

Mit Reis und einem kleinem Schälchen mit Fischsauce servieren.

Rezept Sinigang na Hipon ( mit Garnelen):
Wasser und 1 in Streifen geschnittene Zwiebeln zum kochen bringen.
Ein paar Pfefferkörner addieren und 1 geviertelte Tomate addieren.
Stangenbohnen nach belieben addieren, weiter kochen.
1 Kilo Garnelen addieren, wenn die Garnelen ihre Farbe wechseln sind sie schon fast gar und brauchen nur noch kurz weiter kochen.
Mit Fischsauce und Sinigang Pulver abschmecken.
Chinakohl oder Spitzkohl addieren und nur noch kurz garen, damit der Kohl bissfest bleibt.

Mit Reis und einem kleinen Schälchen mit Fischsauce servieren.

Zutaten: Salz, Säurungsmittel E330, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Geschmacksverstärker E621, Tamarindenpulver, Reis, Rohrzucker, hydrolisiertes Maiseiweiss, Pfeffer.

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Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen, dicken Masse geworden sind.

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