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Mu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50g

Neuheit
Mu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50g

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Hersteller:Diamond
Art-Nr.:KK-3971
EAN:4316734039718

Köstliche Mu-Err Pilze

Inhalt: 50 g

Mu-Err Pilze - Diamond - Klasse 1 - 50g

Ein weltweit verbreiteter Pilz, der in vielen asiatischen und speziell auch in der chinesischen Küche verwendet wird ist das Judasohr,
besser unter anderem auch als Mu-Err Pilz bekannt.

Mu-Err Pilze sind im Handel meist getrocknet erhältlich und werden insbesondere aus Vietnam in großen Mengen importiert.
Diese Pilze sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silicium und Vitamin B1. Sie haben nur einen geringen, pilzartigen Eigengeschmack und nehmen sehr gut die Geschmackstoffe der Flüssigkeiten auf, in denen es zubereitet wird.

Mu-Err Pilze werden fast ausschließelich getrocknet angeboten. Daher ist bei der Zubereitung darauf zu achten, dass sie vor der Verwendung eingeweicht werden. Beim Quellen erreichen sie ein vielfaches ihrer Größe im Trockenzustand.

Inhalt: 50 g

Produkt: Mu-err-Pilze, getrocknet, ganz. Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet. Trocken lagern.

Zubereitungshinweis: Die Pilze ca. 60 Min. in Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden).
Mindestens 10 Min. in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gr:

Brennwert:                        

880kJ / 216kcal

Fett

2,6g

-davon gesättigte Fettsäuren 

0,9g

Kohlenhydrate

0,5g

-davon Zucker

0,5g

Eiweiß

11g

Salz

0,1g



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Art-Nr.: AEXP0473
EAN: 6931653100004
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Hersteller: Heuschen & Schrouff
Art-Nr.: HS26371
EAN: 8728200407338
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Hersteller: CHINA
Art-Nr.: LM507014
EAN: 6920444296606
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In China wird der Shiitake auch Chiang Gu genannt, was mit gut duftender Pilz umschrieben werden könnte und sich auf den feinen, pilzigen Geruch bezieht, den er im frischen Zustand verströmt.

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Hersteller: Mountains
Art-Nr.: AEXP6572
EAN: 3379149002860
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Ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell auch der chinesischen Küche verwendet wird. Mu-Err-Pilze sind meist getrocknet erhältlich. Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1.

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Art-Nr.: HS-11359
EAN: 8710647928804
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Hersteller: Zhouyang
Art-Nr.: HS-11452
EAN: 6920444299416
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Getrocknete Shiitake Pilze - Zhouyang

Inhalt: 85 g

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Hersteller: Diamond
Art-Nr.: KK3985
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