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Palmöl - unraffiniert - 500ml

Palmöl - unraffiniert - 500ml

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Hersteller:KTC
Art-Nr.:HS10070
EAN:5013635101917
Herstellungsland:Indien

Palmöl ist nicht nur in Afrika ein traditionelles Küchenfett. Es eignet sich gut zum Erhitzen (braten), da kaum mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten sind, die sich durch Erhitzen in die gefährlichen Transfettsäuren verwandeln können.

Palmöl - unraffiniert - 500ml

Inhalt: 500ml


Palmöl (auch: Palmfett) wird aus dem Fruchtfleisch der Palmfrüchte gewonnen. Die Früchte werden sterilisiert und gepresst. Früchte und Öl haben wegen ihres hohen Carotingehaltes eine orangerote Färbung, die bei der Raffination entfernt wird. Das Öl hat einen spezifischen Veilchengeruch. In Afrika ist Palmöl ein traditionelles Küchenfett.

Rotes (unraffiniertes) Palmöl enthält eine ungewöhnlich hohe Konzentration von Carotinen und Vitamin E, insbesondere von Tocotrienolen. Bereits ein Esslöffel rotes Palmöl enthält mehr als die empfohlene Tagesaufnahme (Recommended_Daily_Allowance) von Vitamin A, beta-Carotin und Vitamin E. Von Herstellerseite wird ein Gehalt von 400-800 ppm von Tocopherol+Tocotrienol wie auch von Carotinen angegeben.

Palmöl wird als Rohstoff bei der Herstellung von Margarine, Süßigkeiten und Fertiggerichten, von Waschmitteln, Seife und Kerzen, Kosmetika, sowie für technische Fette verwendet. Palmöl ist reich an Olefinen und eignet sich auch für die Herstellung von Biodiesel.

Zutaten: Palmöl unreffiniert.


Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

Brennwert

3696kJ/ 899kcal

Fett

99,9g

-davon gesättigte Fette

45,3g

Kohlenhydrate

0g

-davon Zucker

0g

Eiweiß

<0,01g

Salz

<0,01g



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EAN: 077521941013
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Art-Nr.: HS10502
EAN: 8888757103005
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