Rezept: Gegrillter Lachs mit einer No-Cook Kokosnusssauce

Die Zutaten können Sie unter "Optionen" direkt unter dem Preis anwählen!

Fisch:
4 Lachs Filets (am Besten mit Haut)

Marinade:
4 EL süße chilli Sauce für Huhn
1EL Limettensaft
1 EL Fischsauce
2 TL Korianderpulver (oder 1/4 Tasse frisches Koriandergrün)
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpaste

Den Lachs mit klarem Wasser spülen und mit Küchenpapier abtupfen
Dann in der Marinade mind. 15Min marinieren lassen (im Kühlschrank)

Für die No-Cook Kokos Sauce:
1-2 frische rote Chillies oder 1/2 TL Chilipulver
1/2 Daumen groß frischer Ingwer oder Ingwerpaste
1/2 EL Limettensaft
1 EL Fischsauce
1 Stück Palmzucker
1 Prise Salz

Alles zu einer Paste vermischen (am Besten mit dem Mörser)
und dann
1/2 Dose Kokoscreme (ca. 1Tasse) addieren

Den Lachs grillen (er ist fertig, wenn das Fleisch rosa ist und nicht mehr transparent-glasig) und mit Jasmin Duft Reis und der no-cook Sauce servieren.

Und wenn Sie sehen wollen wie der TV Koch Jerry dieses leckere Kochrezept zubereitet, schauen Sie sich doch unser Kochvideo an.

viel Spaß beim Zuschauen und Nachkochen!

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