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Santoku / Gyutou - asiatisches Messer - rostfreier Stahl

Santoku / Gyutou - asiatisches Messer - rostfreier Stahl

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Art-Nr.:AEXP8454

Asiatisches Santoku / Gyutou Messer aus rostfreiem Stahl

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

Santoku / Gyutou - asiatisches Messer - rostfreier Stahl

Santoku / Gyutou
asiatisches Messer
rostfreier Stahl

Das Santoku oder Santoku (dt. „Messer der drei Tugenden“) ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die stumpfe Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Heute werden Santokus überall in der Welt hergestellt.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

Quelle: Wikipedia

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