TRS - Stern Anis - ganz - 50 g
Inhalt: 50 g
Sternanis, auch als Illicium verum bekannt, ist eine aromatische Frucht mit Ursprung in China und Vietnam. Die Frucht ähnelt einem achtzackigen Stern und hat einen intensiven süß-würzigen Geschmack. In der Küche wird Sternanis in vielen Gerichten, insbesondere der asiatischen und indischen Küche, als Gewürz verwendet. Es ist ein Schlüsselbestandteil von Gewürzmischungen wie dem chinesischen Fünf-Gewürze-Pulver. Neben seiner kulinarischen Verwendung findet Sternanis auch in Teemischungen und Getränken Anwendung.
Die Frucht hat auch ihren Platz in der traditionellen Medizin, wo ihr entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften zugeschrieben werden. Sternanis wird zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Erkältungen und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es ist jedoch wichtig, ihn in angemessenen Mengen zu verwenden, da im Übermaß Toxizität auftreten kann. Trotzdem wird Sternanis wegen seiner vielfältigen Anwendungen und seines einzigartigen Geschmacks sowohl in der Küche als auch in der Medizin geschätzt.