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Vollkorn Reis - brauner Reis - Thai brown Rice Royal Thai 1kg

Vollkorn Reis - brauner Reis - Thai brown Rice Royal Thai 1kg

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3,60EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand  

Hersteller:Royal Thai
Art-Nr.:LM333103
EAN:8853969006642

Ungeschälter Reis, nährstoffreicher als polierter, weißer Reis!

Vollkorn Reis - brauner Reis - Thai brown Rice Royal Thai 1kg

Brauner Reis

Inhalt: 1kg

 

Bei braunem Reis handelt es sich um nicht polierten Reis.

Man kann jede Sorte Reis auch als braunen Reis erhalten.

 

Der weiße polierte Reis und der braunen Reis unterschieden sich weniger in Kalorien und Kohlenhydrate Gehalt, sondern vielmehr liegt der Hauptunterschied in der Verarbeitung und dem damit verbundenen, stark unterschiedlichen, Nährstoffgehalt.

Um braunen Reis zuerhalten, wird nur die Schale entfernt. Um weißen Reis zuerhalten, die Hautschicht darunter auch. Und übrig bleibt nur der stärke haltige Kern.

Bei dieser Prozedur gehen wertvolle Inhaltstoffe verloren, wie zB.: B1, B3, Eisen und Magnesium

In Amerika werden deshalb dem Reis später wieder die B Vitamine und Eisen  zugesetzt. Jedoch nicht das Magnesium.

Zum Vergleich:

eine Tasse (195 g) gekochter Langkornreis Naturreis enthält 84 mg Magnesium, während eine Tasse weißer Reis nur 19 mg enthält

Desweiteren enthält die Schicht unter der Schale auch ein Öl, welches zB Cholesterin senken kann. >>(Rice Bran Oil)<<

 

Zutaten: thailändischer brauner Reis

Jasmin Duft Reis - Bruchreis - Thai Lady 20kgJasmin Duft Reis - Bruchreis - Thai Lady 20kg
39,00EUR
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Grundpreis: 1,95EUR / pro kg

Jasmin Duft Reis - Bruchreis - Thai Lady 20kg

Hersteller: Thailand
Art-Nr.: HS01074
EAN: 8728200407499
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3 auf Lager

Der Jasmin Duft Reis wird an den Berghängen der nördlichen Region Thailands angebaut.
Da er gegart ähnlich riecht wie der duftende Jasmin Südostasiens, trägt er seinen speziellen Namen.
Aufgrund seines Aromas ist er besonders gut für die asiatische Küche geeignet.

Inhalt: 20 kg

Jasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 10kgJasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 10kg
34,00EUR
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Grundpreis: 3,40EUR / pro kg

Jasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 10kg

Hersteller: Royal Thai
Art-Nr.: LM333134
EAN: 8717677860869
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **

Der Siam-Reis (auch Duftreis oder Jasminreis) hat eine ausgezeichnete Qualität. Siam-Reis wird hauptsächlich im Norden Thailands, aber auch in Laos, Vietnam und Italien angepflanzt. Man nennt ihn "Duftreis", weil er beim Kochen angenehm nach Jasmin riecht und, im Gegensatz zu vielen anderen Sorten, durch eine spezielle Anbaumethode ein wenig Eigengeschmack hat. Die Körner sind klein und für die Reistafel gut geeignet, da sie ebenfalls zu den "harten" Reissorten gehören. Bei dem Reis aus Thailand ist die "Golden" beziehungsweise "AAA" Qualität die beste und teuerste, der "Bruchreis" (broken rice) ist eine günstigere, wenn gleich etwas schlechtere Qualität.

Inhalt: 10 kg

Reismehl - Rice Flour - 400gReismehl - Rice Flour - 400g
1,79EUR
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Grundpreis: 0,45EUR / 100 gr.

Reismehl - Rice Flour - 400g

Hersteller: Farmer
Art-Nr.: HS13261
EAN: 8850521141216
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
31 auf Lager

Reismehl findet oft in der asiatischen Küche vielseitige Verwendung...

Fleisch welches vor dem Braten in Reismehl gewendet wird, wird besonders knusprig!
Kuchen wird lockerer wenn man ein Teil Mehl, durch Reismehl ersetzt.

 

 

Neuheit Langkorn Jasmin Reis - Siam Pure Rice - 5kgLangkorn Jasmin Reis - Siam Pure Rice - 5kg
14,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,29EUR / 100 gr.

Langkorn Jasmin Reis - Siam Pure Rice - 5kg

Hersteller: Siam
Art-Nr.: BC-1023-15
EAN: 8855180003615
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Der aus Thailand kommende Jasmin Reis gehört zu der Kategorie „Duftreis“, da er beim Kochen sein besonders blumiges Aroma entwickelt und nach dem Kochen eine lockere und luftige und ganz leicht klebrige Konsistenz hat.

Jasmin Reis ist eine sogenannte Langkornsorte und passt perfekt zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Als wertvoller Energiespender ist er wohlschmeckend und einfach zuzubereiten.

Auf eine Anreicherung mit Salz oder Gemüsebrühe des  Kochwassers sollte allerdings verzichtet werden, da hierdurch nur der Eigengeschmack dieses “Duftreises” verfälscht wird.

Unter Produktbeschreibung finden Sie eine ausführliche Kochanleitung ( Quellmethode ) für die Zubereitung von Jasmin Reis.

5kg

Jasmin Duft Reis - Bangsue Chia Meng - Phoenix - 4,5kgJasmin Duft Reis - Bangsue Chia Meng - Phoenix - 4,5kg
16,49EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,37EUR / 100 gr.

Jasmin Duft Reis - Bangsue Chia Meng - Phoenix - 4,5kg


Art-Nr.: HS01062
EAN: 8858306000307
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5 auf Lager

Der Jasmin Duft Reis wird an den Berghängen der nördlichen Region Thailands angebaut.
Da er gegart ähnlich riecht wie der duftende Jasmin Südostasiens, trägt er seinen speziellen Namen.
Aufgrund seines Aromas ist er besonders gut für die asiatische Küche geeignet.

Inhalt: 4,5 kg

Klebereis -- weiß -- 4,5kgKlebereis -- weiß -- 4,5kg
15,95EUR
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Grundpreis: 0,35EUR / 100 gr.

Klebereis -- weiß -- 4,5kg

Hersteller: Royal Thai
Art-Nr.: LM333142
EAN: 8853969000879
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

In der thailändischen Küche wird Klebreis meist für Süßspeisen verwendet, im Norden und Nordosten (Issan) von Thailand wie auch in Laos bildet Klebreis das Hauptnahrungsmittel.

Klebereis -- weiß -- 10kgKlebereis -- weiß -- 10kg
26,00EUR
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Grundpreis: 0,26EUR / 100 gr.

Klebereis -- weiß -- 10kg

Hersteller: Royal Thai
Art-Nr.: LM333128
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Klebreis ist eine Reissorte, bei der durch ihren hohen Stärke-Anteil die Reiskörner beim Kochen vollständig miteinander verkleben -- noch stärker als beim Rundkornreis ("Milchreis", Japonica). Ungekocht ist Klebreis leicht an den matt-weißen und vor allem völlig undurchsichtigen (nicht glasigen) Körnern zu erkennen.
In der thailändischen Küche wird Klebreis meist für Süßspeisen verwendet, im Norden und Nordosten (Issan) von Thailand wie auch in Laos bildet Klebreis das Hauptnahrungsmittel.

Wenn Sie Reis wie z.B. im China Restaurant suchen, dann sollten Sie einen Jasmin Duft Reis wählen!

Inhalt: 10 kg

Reispapier rund 22cm -- thailändisch 200gReispapier rund 22cm -- thailändisch 200g
2,70EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,35EUR / 100 gr.

Reispapier rund 22cm -- thailändisch 200g


Art-Nr.: HS26350
EAN: 8728200404306
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
13 auf Lager

Dieses thailändische Reispapier mit einem Durchmesser von ca. 22 cm  kann vielseitig verwendet werden - traditionell werden die einzelnen "Platten" in Wasser eingeweicht und dann gefüllt.

Jasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 20kgJasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 20kg
55,00EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 2,75EUR / pro kg

Jasmin Duft Reis 100% Langkorn - MILAGROSA 20kg

Hersteller: Royal Thai
Art-Nr.: LM333121
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **
1 auf Lager

Der Siam-Reis (auch Duftreis oder Jasminreis) hat eine ausgezeichnete Qualität. Siam-Reis wird hauptsächlich im Norden Thailands, aber auch in Laos, Vietnam und Italien angepflanzt. Man nennt ihn "Duftreis", weil er beim Kochen angenehm nach Jasmin riecht und, im Gegensatz zu vielen anderen Sorten, durch eine spezielle Anbaumethode ein wenig Eigengeschmack hat. Die Körner sind klein und für die Reistafel gut geeignet, da sie ebenfalls zu den "harten" Reissorten gehören. Bei dem Reis aus Thailand ist die "Golden" beziehungsweise "AAA" Qualität die beste und teuerste, der "Bruchreis" (broken rice) ist eine günstigere, wenngleich etwas schlechtere Qualität.

Inhalt: 20 kg

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