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Yellow Curry Paste - thailändische gelbe Curry Paste - 400g

Yellow Curry Paste - thailändische gelbe Curry Paste  - 400g

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Hersteller:Cock
Art-Nr.:LM423091
EAN:084909002358
Herstellungsland:Thailand
Kartonage:24
Mindestmenge:10

Leckere gelbe Curry Paste.
Für die einfache Zubereitung eines authentischen, thailändischen, gelben Currys.
Lesen Sie auch den Rezeptvorschlag für Kaang Ka Ree, thailändisches gelbes Curry mit Rindfleisch oder Huhn.

 

Yellow Curry Paste - thailändische gelbe Curry Paste - 400g

Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen, dicken Masse geworden sind. Diese Arbeit können Sie sich nun sparen, mit der thailändischen Curry Paste, gelingt Ihnen ein gelbes Curry schnell und einfach.

 

Rezept: Kaang Ka Ree

Für 4 Personen

Zutaten:

4Eßl. Yellow Curry Paste (ca.50g)

2 Tassen Kokosnussmilch (ca. 500ml)

250g Rindfleisch oder Huhn (in Würfel geschnitten)

ungesalzene Erdnüsse

Kartoffeln (in 3 Teile geteilt)

 

Zubereitung:

Bringen Sie 1Tasse Kokosmilch zum Kochen, bis sich ein Ölfilm absetzt und eine cremige Soße entsteht

(Immer wieder umrühren....Sie werden sehen das die Blasen immer kleiner und feiner werden, bis aufeinmal die Kokosmilch sich absetzt und sich vom Kokosfett trennt.)

Die Currypaste addieren und alles gut vermischen.

Weiter kochen.

Das Fleisch addieren und gar kochen.

Jetzt eine weitere Tasse Kokosmilch addieren und alles nochmal aufkochen.

 

Erdnüsse addieren und die Kartoffeln, kochen bis die Kartoffeln gar sind.

Mit Fischsauce abschmecken oder die Fischsauce auf den Tisch stellen, damit jeder nachwürzen kann)

 

Mit Jasmin Duft Reis servieren.

Zutaten: Soja Öl, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Garnelenpaste, Koriander, Salz, Gewürze.
Bitte beachten Sie, das wir je nach Verfügbarkeit die gleichwertigen Hersteller Cock oder Lobo versenden.

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Yellow Curry Paste - thailändische gelbe Curry Paste  - 400g 5 von 5 Sternen!

Super lecker!!! Ich will die Paste in meiner asiatischen Küche nicht mehr missen, passt super zu Nud...

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