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Yuzu - japanischer Zitrus Saft DAITOKU 180ml

Yuzu -  japanischer Zitrus Saft DAITOKU 180ml

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Art-Nr.:HS-50235
EAN:4967079500076
Herstellungsland:Japan

100% Yuzu - vielseitig verwendbar!
Lesen Sie auch unsere Rezeptvorschläge für Yuzu Mayonaise und einem leckeren Cocktail.

Yuzu - japanischer Zitrus Saft DAITOKU 180ml


Die Yuzu Zitrusfrucht ist so groß wie ein Tennisball. Der Geschmack ist feiner und komplexer als der der "normalen" Zitrone, ähnlich einer guten Mischung aus einer Mandarine und einer Limette. Und deshalb wird sie sehr gerne in der japanischen Küche verwendet.
In Korea ist die Yuzu Frucht auch bereits lange in Verwendung...zB als Yuzu Tee, dem sogenannten Yujacha. Die Yuzu Frucht wird in Scheiben geschnitten, in Honig eingelegt und dann mit Wasser aufgebrüht.
In Japan wird Yuzu auch als Streugewürz verwendet, als Mischung mit Salz und Pfeffer, dem sogenanntem Yuzu -Kosho.

Rezept-Vorschlag Yuzu Mayonaise:
3 Eigelbe
1 EL Weißweinessig
1 EL Dijon-Senf
500ml Raps oder leichtes Olivenöl
1-2 TL Yuzu Saft
Meersalz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Eigelb, Essig und Senf in einer Küchenmaschine oder mit dem Mixer mixen, bis es schön schaumig ist, dann das Öl langsam einfließen lassen, bitte nicht aufhören zu mixen. Fortfahren, bis das gesamte Öl hinzugefügt wurde und die Mayonnaise eingedickt ist.
Die Mayonnaise mit dem Yuzu Saft, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Die Mayonaise passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, zB Lachsfilet mit Sesam.


Oder wollen Sie lieber einen James Bond Cocktail?
Speziell für die Prämiere des James Bond Films "Skyfall" kreierte Erik Lorincz, Chef-Barkeeper der berühmten American Bar im Luxushotel The Savoy, den offiziellen „Skyfall Cocktail“. Welcher dem 007-Agent Daniel Craig und der Londoner High Society, in der Tate modern Galerie, serviert wurde.

Zutaten Skyfall Cocktail:

25 ml London Dry Gin
25 ml Wodka
20 ml Bitterlikör
15 ml japanischer Pflaumenwein
10 ml Yuzu Saft
20 ml Zitronensaft
15 ml Türkischer Kräutersirup

Zubereitung:
Alle Zutaten einen Cocktailshaker füllen und den Cocktail anschließend nach James Bond Art "gut geschüttelt – und nicht gerührt" auf Eis aufgießen.


Zutaten: 100%Yuzu.

Glutamat / Monosodium Glutamate - Geschmacksverstärker - 454gGlutamat / Monosodium Glutamate - Geschmacksverstärker - 454g
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Grundpreis: 0,56EUR / 100 gr.

Glutamat / Monosodium Glutamate - Geschmacksverstärker - 454g

Hersteller: Ajinomoto
Art-Nr.: LM428439
EAN: 3700417300027
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16 auf Lager

Geben Sie Ihrem Gericht eine Prise Glutamat zu und schon schmecken alle Zutaten viel intensiver.

Inhalt: 454g

Hinweis: Abbildung ähnlich.

Kaiso Salada - japanische getrocknete Meeresalgen Mix für Salat Otomegusa 10gKaiso Salada - japanische getrocknete Meeresalgen Mix für Salat Otomegusa 10g
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Grundpreis: 55,90EUR / 100 gr.

Kaiso Salada - japanische getrocknete Meeresalgen Mix für Salat Otomegusa 10g


Art-Nr.: SSP-I013
EAN: 4970343140854
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9 auf Lager

Eine Mischung aus unterschiedlichen Algen für einen leckeren Salat...

lesen Sie auch unseren Rezeptvorschlag für Kaiso Salat..

Gewürzpulver für Reissuppe, (Nori Chazuke) 4 Portionen AJI NIHONGewürzpulver für Reissuppe, (Nori Chazuke) 4 Portionen AJI NIHON
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Gewürzpulver für Reissuppe, (Nori Chazuke) 4 Portionen AJI NIHON

Hersteller: Aji Nihon
Art-Nr.: KK8542
EAN: 4971288020010
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Damit wird jede Reissuppe zum Hochgenuss.

Inhalt: 24g ( 4 Portionen )

Koreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500gKoreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500g
Unser alter Preis: 3,79EUR
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Grundpreis: 0,61EUR / 100 gr.

Koreanische Chili(Red Pepper)Sojapaste Gochujang Sempio 500g

Hersteller: Sempio
Art-Nr.: AEXP-5115
EAN: 8801005171410
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Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreis, Sojabohnen, Chili und Salz.
Sie wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch, oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet.

Lesen Sie auch unseren Rezept Vorschlag für Bibimbap!

Japanische Curry Paste - Golden Curry - MILD S&B 100gJapanische Curry Paste - Golden Curry - MILD S&B 100g
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Japanische Curry Paste - Golden Curry - MILD S&B 100g

Hersteller: S&B
Art-Nr.: HS50129
EAN: 4901002075347
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10 auf Lager

Für die Zubereitung eine japanischen Currys mit Rindfleisch, Lamm, Huhn oder Garnelen

Enthält keine Fleischprodukte!

 

Rote Bohnenpaste - Azukipaste (süss) - Anko - Wu Chung 510gRote Bohnenpaste - Azukipaste (süss)  - Anko - Wu Chung 510g
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Rote Bohnenpaste - Azukipaste (süss) - Anko - Wu Chung 510g

Hersteller: Wu Chung
Art-Nr.: KK-8163
EAN: 4710597042722
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11 auf Lager

Die rote Bohnenpaste ist vielseitig verwendbar.

Sojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460gSojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460g
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Sojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460g

Hersteller: Sempio
Art-Nr.: LM777309
EAN: 8801005149822
Produkt aktuell nicht verfügbar Produkt aktuell nicht verfügbar **

Diese cremige koreanische Sojabohnenpaste ist für alle Sojagerichte verwendbar. Sie kann zum Abschmecken, Eindicken oder zum Zubereiten einer Sauce verwendet werden. Gesundheitsbewußt kochen...

Lesen Sie auch unser Rezept für Doenjang Jjigae einem koreanischen Eintopf!


 

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Shirataki Sun Plus - japanische Konjak Nudeln - Sun plus Net. 200g


Art-Nr.: JIK-2447
EAN: 4543220090025
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495 auf Lager

Abtropfgewicht: 200g

Shirataki - die Low-Carb Nudel

Perfekt für eine Kohlenhydratarme Diät.

Vielseitig verwendbar!

z.B. für ein japanisches Sukiyaki / Hotpot , gebratene Nudeln...

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Hersteller: S & B
Art-Nr.: OM-5623
EAN: 074880056006
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Japanischer gemischter Chili mit Pfeffer.

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