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TRS - Whole Chillies Extra Hot - Getrocknete Chilis - ganz - 50g

Art-Nr.
HS16745
GTIN
5017689002114
Hersteller
TRS

extra scharfe rote Chilis (ganz)

Inhalt: 50g

Hier finden Sie auch ein Rezept für die Chili-Gewürzpaste "Harissa"!


2,49EUR
Grundpreis: 4,98EUR / 100 gr
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TRS - Whole Chillies Extra Hot - Getrocknete Chilis - ganz - 50g

Inhalt: 100 g

Zutaten: getrocknete Chili

 

Rezept für: Harissa (Chili-Gewürz-Paste)


Zutaten:
* 100g getrocknete Chilschoten (15g entspricht 1EL)
* 6 Knoblauchzehen
* 4 EL grobkörniges Salz
* 6 EL Korianderkörner
* 4 EL Kreuzkümmel
* gutes Olivenöl

 

1. Chilis von Samen und Stielen befreien und sehr klein schnibbeln. Getrocknete Chilis vorher in heißem Wasser   
    quellen lassen.

2. Knoblauch durch die Presse drücken und mit der Hälfte des Salzes am besten im Mörser fein zerreiben. Die
    Chillis mit dem restlichen Salz dazu und zu einer geschmeidigen Paste verarbeiten.
3.  Kreuzkümmel und Koriander im Mörser zerstoßen und auch dazugeben. Soviel Olivenöl dazu, bis die Paste 
     schön sämig ist. Wer die Paste nachher noch etwas kräftiger haben möchte, gibt etwas Tomatenmark dazu –
     aber nicht zuviel, sonst wird's zu tomatig.


Im verschlossenen Gefäß hält sich die Harissa im Kühlschrank sehr lange.




Hersteller/Importeur: TRS Wholesale Co. Ltd., Southall Middlesex UB2 4AX, England



Enthält Importeur: 1

Extrerne Lagerführung: 1

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