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Sun Clad - Shinode Sushireis Rundkorn - 10 kg

Art-Nr.
HS1022
GTIN
8005734101568
Hersteller
Sun Clad

Japanischer geschälter Rundkornreis speziell für die Zubereitung von Sushi

Der gekochte Reis wird beim Auskühlen mit einer Würzmischung (Sushi-zu) aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt (die Zugabe von Mirin ist möglich, wenn auch nicht üblich) und erhält damit einen sushi-typischen, leicht süß-sauren Geschmack und einen deutlichen Glanz.

Inhalt: 10kg

 


34,99EUR
Grundpreis: 3,50EUR / 100 gr
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Sun Clad - Shinode Sushireis Rundkorn - 10 kg

Shinode Sushi Reis
Japanischer Rundkorn Reis für Sushi
Sun Clad
Inhalt: 10kg

Der gekochte Reis wird beim Auskühlen mit einer Würzmischung (Sushi-zu) aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt (die Zugabe von Mirin ist möglich, wenn auch nicht üblich) und erhält damit einen sushi-typischen, leicht süß-sauren Geschmack und einen deutlichen Glanz.


Shinode Reis für Sushi, wird auch Kome, Ketan oder Nikishi genannt. Die Zubereitung des Reises ist eine hohe Kunst, weshalb bei der Ausbildung zum Sushi-Koch ein großer Teil der Zeit darauf verwendet wird. Eine Hilfe bei der Zubereitung des Sushireises bietet u.a. unser Sushi Kochbuch.



Extrerne Lagerführung: 1

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Sandra B. schrieb 09.12.2013

Der beste Reis der Welt, nicht nur für Sushi! Super lecker!

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