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Ottogi - Wasabi Meerrettichpaste in Tube aus Korea - 35 g

Art-Nr.
HS9369
GTIN
8801045452166
Hersteller
Ottogi

Vielseitig verwendbar - perfekt zu Sushi.

Hier finden Sie auch kleine Rezeptvorschläge für Wasabi-Sahne und Lachsbrot!


3,49EUR
Grundpreis: 9,97EUR / 100 gr
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Ottogi - Wasabi Meerrettichpaste in Tube aus Korea - 35 g

Inhalt: 35g


Wasabi (Wasabia japonica syn. Eutrema japonica), japanischer Meerrettich, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, die in der japanischen Küche als sehr scharfes Gewürz dient. Echter Wasabi ist deutlich schärfer als selbst der schärfste europäische Meerrettich. Vor der modernen Zeit war Wasabi meist das einzige scharfe Gewürz, das japanischen Köchen zugänglich war.

Die Schärfe der hellgrünen Gewürzzubereitung rührt ebenso wie bei Meerrettich und scharfem Senf von flüchtigen Senfölen her - Wasabi brennt daher nicht wie Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Es wird in kleinen Mengen meist zusammen mit Sojasoße zu Sushi oder Sashimi gereicht. Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab, das Gewürz fördert (ebenso wie der deutsche Meerrettich) die Verdauung.

Wasabi Paste ist sehr vielseitig verwendbar.

Nicht nur zu Sushi oder Sashimi, auch zB. als Wasabi-Sahne sehr lecker.


Wasabi-Sahne-Schaum:

Dafür einfach etwas Wasabi und Sahne gut miteinander vermischen eventl mit Salz, Bouillonpulver oder Zitronensaft abschmecken.
In eine Siphonflasche geben, mit 1-2 Gaskartuschen befüllen und kalt stellen. Wenn die Sahne kalt ist, die Siphonflasche gut schüttel..nun kann der Wasabi-Schaum gespritz werden. zB auf Creme Suppen, auf einen Teller zu Fisch usw.

Wasabi-Lachsbrot:

Eine Scheibe Brot toasten, mit etwas Honig bestreichen und dann mit etwas Wasabi-Paste. Darauf eine Scheibe geräucherten Lachs geben.

Auch sehr empfehlenswert als kleine Canapes :) für Ihre nächste Party!


Zutaten: Wasser Wasabipulver (Meerrettichpulver), Maisöl, Maisstärke, Süßstoff: E420, Zucker, Salz, Maissirup, Säuerungsmittel: E330, Emulgator: E322 (enhält SOJA), SENFöl, Aroma, Paprikaextrakt.


Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

Brennwert

1484kJ/ 355kcal

Fett

21g

-davon gesättigte Fette

1,5g

Kohlenhydrate

37g

-davon Zucker

18g

Eiweiß

4g

Salz

1,3g


Hergestellt in Korea.

Hersteller/Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf-Holland.



Enthält Nutrition: 1

Extrerne Lagerführung: 1

5,0 aus 3 Bewertungen

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Frank S. schrieb 23.12.2015

Wasabi Meerrettichpaste aus der Tube für eine gute Dossierung. Schmeckt gut und ist dezent scharf.
Nehme ich gern für Sushi. Gleich aus der Tube direkt aufs Nori-Blatt geht sehr gleichmäßig. Natürlich lässt sich auch die Sojasauce damit etwas würzen, was für das Sushi verwendet wird. Kaufe ich gern und bin voll zufrieden.

Georg G. schrieb 09.09.2015

Ordentlich verpackt in der Tube (hygienisch) und dezent scharf.
Unsere Tochter steht darauf!

Sandra H. schrieb 11.01.2014

Zum Sushi - mit Sojasoße gemischt - eine echter Hochgenuß

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