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H&S - Reispapier rund 22cm - thailändisch - 200 g

Art-Nr.
HS26350
GTIN
8728200404306
Hersteller
Heuschen & Schrouff

Dieses thailändische Reispapier mit einem Durchmesser von ca. 22 cm  kann vielseitig verwendet werden - traditionell werden die einzelnen "Platten" in Wasser eingeweicht und dann gefüllt.

Hier finden Sie ein Rezeptvorschlag für Frühlingsrollen!


2,99EUR
Grundpreis: 1,50EUR / 100 gr
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H&S - Reispapier rund 22cm - thailändisch - 200 g

Inhalt: 200g


Rezept für Frühlingsrollen (20Rollen):

- Paket Reispapier               
- 50g Glasnudeln (20Min. in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und auf 4cm Länge schneiden)                  
- 4 getrocknete China Pilze (20Min. in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen, Stiele entfernen und Hüte fein hacken)
- 1 EL Korianderblätter und - Stängel, fein gehackt
- 1/2 TL Knoblauch, gehackt
- 50g Bambussprossen, fein gehack
- 1 große Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 kleine Möhre, gerieben
- 1 Blatt Weisskohl, fein gehackt
- 100g Mungbohnensprossen, fein gehackt
- 125g Schweine- oder Rindhackfleisch
- 4 TL Fischsauce
Pflamzenöl zum Frittieren

Das Reispapier kurz in kaltem Wasser einweichen und auf einem feuchten Küchentuch auslegen.
Pilze und Glasnudeln mit zerkleinertem Gemüse und Fleisch mischen, Fischsauce und Knoblauch dazugeben, gut verrühren.
Eine Portion der Füllung auf die Mitte des Blattes geben, die Seiten nachinnen klappen und das Blatt aufrollen. Die Ränder gut andrücken.

Öl in Fritteuse oder Wok erhitzen. Je drei ider vier Rollen ins heiße Öl gebenund goldgelb frittieren.
Auf einem mit Kückenpapier abgedeckten Abtropfgitter abtropfen lassen.
Frühlingsrollen auf einem Teller anrichten, mit Koriander oder Petersilie ganieren. Dazu süße Chilisauce servieren.



Zutaten: Reismehl 99,5%, Salz.

Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

Brennwert

1459kJ/ 354kcal

Fett

0g

-davon gesättigte Fette

0g

Kohlenhydrate

81g

-davon Zucker

0g

Eiweiß

6g

Salz

0,19g


Hergestellt in Thailand.



Enthält Nutrition: 1

Extrerne Lagerführung: 1

5,0 aus 1 Bewertung

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Alena K. schrieb 16.11.2014

Die Reisplatten sind sehr einfach zu verarbeiten. Nur ein paar Mintuen in Wasser einweichen und dann Füllen. Ich habe sie auch roh probiert, bevorzuge es aber sie zu braten. Eignen sich hervorragend dazu, Frühlingsrollen nach eigenem Gusto herzustellen.
Fertige und abgekühlte Rollen lassen sich später prima als Proviant für unterwegs mitnehmen.

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