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Oriental - Kimchi Gemüse - 215 g

Inhalt: 215 g


Kimchi nennt man sowohl eine auf der Milchsäuregärung basierende Zubereitungsart von Gemüse in der koreanischen Küche als auch alle auf diese Art zubereiteten Gemüse.

Es gibt eine Unmenge verschiedener Zubereitungsarten in Korea, jede Familie hat quasi ihr eigenes Rezept.
Bei einer "Standard"-Zubereitung werden Chinakohlblätter gesalzen und zusammen mit kleingeschnittenen Zutaten – Frühlingszwiebeln, oft Rettich, Ingwer, rotem scharfem Paprika sowie Knoblauch und verschiedenen Meeresfrüchten – unter Zugabe von gochugaru und einer speziellen Fischsoße (jeotgal) vermengt.
Diese Kimchi Zubereitung kommt direkt aus Korea. Authentisch koreanisch... Schmeckt hervorragend als Beilage zu gekochtem Reis und gegrilltem Fleisch oder Fisch.


Zutaten: Chinakohl 79%, Wasser, Rettich 2%, Knoblauch 1,3%, Zwiebel 1,3%, Chilipulver, Salz, Karotte 0,8%, Ingwer 0,6%.

Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

Brennwert

55kJ/ 13kcal

Fett

<0,1g

-davon gesättigte Fette

0g

Kohlenhydrate

1,3g

-davon Zucker

0g

Eiweiß

<0,1g

Salz

0g


Hergestellt in Korea.

Hersteller/Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf-Holland.

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