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Wilder Pfeffer (Szechuan) - Eaglobe - 57g

Szechuan Pfeffer oder auch bekannt unter: dried fragrant chilli, Sichuan Pfeffer, Seechwan Pepper, Piment Parfume, Zitronenpfeffer, Anispfeffer.

Der wenig scharfe, dafür prickelnde, leicht säuerliche, den Mund ein wenig betäubende Szechuanpfeffer ist ein sehr wichtiges und typisches Gewürz der chinesischen, japanischen, indonesischen und indischen Küche und Bestandteil der aromatischen Gewürzmischung aus der Provinz Szechuan.

Szechuanpfeffer wird z.B. auch in der ayurvedischen und chinesischen Heilkunde vielfältig genutzt.

Herkunft: China.

Zutaten: 100% Sichuan Pfefferkörner.

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