Sushi Reis

Sushi Reis

Zu den wichtigsten Sushi Zutaten gehört natürlich Sushi Reis, welcher speziell für die Sushi Zubereitung verwendet wird ! 

Für Sushi verwendet man japanischen Rundkornreis, damit Sie perfekte Sushi selber machen könnnen. Fälschlicherweise benutzen Sushi Neulinge des Öfteren thailändischen Klebereis oder Jasmin Reis. Damit Ihnen das nicht passiert, finden Sie in dieser Rubrik den "richtigen" Sushireis in verschiedenen Grösseneinheiten.

Neuheit Royal Tiger - Sushireis - 1 kg
Unser alter Preis: 2,99EUR
2,54EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Royal Tiger - Sushireis - 1 kg

Hersteller: Royal Tiger
Art-Nr.: HS-1034
EAN: 8717703627701
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Hochwertiger Sushireis von Royal Tiger - 1kg

Neuheit Kotobuki - Sushireis - Rundkornreis - 1 kg
Unser alter Preis: 2,99EUR
2,54EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Kotobuki - Sushireis - Rundkornreis - 1 kg

Hersteller: Kotobuki
Art-Nr.: OM-2672
EAN: 9310432070191
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Sushireis ist mittelkörniger Reis und zeichnet sich durch seine Klebrigkeit aus.
Aufgrund dieser Eigenschaft ist er die perfekte Reissorte zur Zubereitung von Sushi.

Neuheit Obento - Sushireis / Rundkornreis - 1 kg
Unser alter Preis: 2,99EUR
2,54EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

Obento - Sushireis / Rundkornreis - 1 kg

Hersteller: Obento
Art-Nr.: OM-5743
EAN: 9310432003946
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Sushireis / Rundkornreis - Obento - 1kg

Neuheit Royal Tiger - Sushireis - 10 KG
Unser alter Preis: 24,99EUR
21,24EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 2,12EUR / kg

Royal Tiger - Sushireis - 10 KG

Hersteller: Royal Tiger
Art-Nr.: HS-1035
EAN: 8717703627725
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Sushireis von Royal Tiger
Inhalt: 10 KG

Sun Clad - Shinode Sushireis / Spitzenreis Rundkorn - 1 kg
Unser alter Preis: 3,60EUR
3,06EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 0,31EUR / 100 gr

Sun Clad - Shinode Sushireis / Spitzenreis Rundkorn - 1 kg

Hersteller: Sun Clad
Art-Nr.: HS1023
EAN: 8005734100059
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Japanischer geschälter Rundkornreis speziell für die Zubereitung von Sushi.

Der gekochte Reis wird beim Auskühlen mit einer Würzmischung (Sushi-zu) aus Reisessig, Salz und Zucker versetzt (die Zugabe von Mirin ist möglich, wenn auch nicht üblich) und erhält damit einen sushi-typischen, leicht süß-sauren Geschmack und einen deutlichen Glanz.


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Welchen Reis benötige ich für Sushi? Für Sushi benötigt man japanischen Rundkornreis.

Was ist Sushireis? Sushi Reis, also der japanische Rundkornreis, besteht aus kleinen, dicken, rundlichen Reiskörnern. Geschält und poliert.

Sushireis kochen: Wie bereite ich Sushireis zu? Unser Asia Markt empfiehlt Ihnen folgende Zubereitung für Sushi Reis: Zuerst wird der Sushireis mehrmalig mit klarem, frischem Wasser gewaschen, um überschüssige Stärke abzuspülen. Dafür geben Sie die benötigte Menge Sushireis in den Reiskocher Topf, geben frisches Leitungswasser dazu, verrühren den Reis mit Ihrer Hand und gießen das Wasser ab. Dies wiederholen Sie, bis das Wasser klar bleibt. Dann kochen Sie den Sushireis in Ihrem Reiskocher.

Sushireis Zubereitung: Wie wird der Sushi Reis weiterverarbeitet? Die Sushi Reis Zubereitung ist leicht. Bereiten  Sie eine Mischung aus japanischem Sushi Essig, Zucker und Salz zu. Wenn der Sushireis gar ist, geben Sie den Sushireis in ein Hangiri oder auch Handai genannt. Dies ist ein naturbelassener Holzbottich, der überschüssige Feuchtigkeit optimal aufnehmen kann, damit der Sushireis nicht zu klebrig und matschig wird. Mischen Sie, im Hangiri / Handai, vorsichtig, mit einem Shamoji (japanischer Holzlöffel), den Sushi-Reis mit der Essigmischung, dabei den Sushireis nur vorsichtig wenden. Nicht wild im Bottich rumrühren. Dann den Sushireis mit einem Fächer handwarm abkühlen. Jetzt kann der Sushireis verwendet werden. Sushi selber machen ist kinderleicht. Wenn Sie ein Sushi Rezept brauchen, empfehlen wir Ihnen unseren kostenlosen Sushi Videokurs

 

 

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