Sushi Essig

Sushi Essig

Japanischer Sushi Essig ist ein wichtiger Bestandteil um Ihrem Sushireis, die richtige Würze zuverleihen. Keinesfalls sollten Sie für Ihr Sushi deutschen, thailändischen oder chinesischen Essig verwenden.

Es gibt 3 verschiedene Möglichkeiten den Sushireis authentisch zu würzen.

- Entweder wählen Sie Sushi-essig und bereiten sich eine Mischung aus Essig, Zucker und Salz zu (zB.: Mitsukan)

- oder Sie wählen einen fertig gewürzten Essig (zB. von Kikkoman)

- oder Sie wählen das japanische Sushinokopulver. Dies ist eine fertige Mischung aus Essig, Zucker und Salz, in Pulverform, diese wird zum Kochwasser des Sushireis dazu gegeben.