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Dashinomoto Würzmittel - Shimaya - 50g - Bonito

Inhalt: 50g (10 Beutel à 5g)


Vielseitig verwendbar. Für Miso-suppe, Nudelsuppe, Chige usw.

Dosierung nach Belieben, hier ein Dosierungsvorschlag:

- 10g reichen für 8-10 Portionen Miso-Suppe
- oder 4 Portionen Chige
-
oder 3 Portionen Nudelsuppe. 
-
10g für einen Liter Dashi

Rezept für eine einfache Miso-Suppe:

10g Shimaya Dashinomoto Pulver
- 1L 
Wasser 
-
 3 Esslöffel Miso-Paste
1 Paket Seidentofu, gewürfelt  
-
 2 Frühlingszwiebeln, diagonal in 1 / 2 cm große Stücke geschnitten  


Zubereitung:
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, Shimaya Dashinomoto Pulver und Wasser; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Miso-Paste einrühren, nun nicht mehr kochen lassen.
Den Tofu addieren und weiter simmern.
Die einzelnen Ringe der Zwiebeln trennen über die Suppe streuen. Nach ca. 2 Minuren  servieren.  

Zutaten: Glukose, Säuerungsmittel (621), Salz, getrocknetes Thunfischpulver (Fisch), Bonito Extrakt (10%), Geschmacksverstärker (E621), Natriumguanylat, Hefe-extrakt.

Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100g

pro Portion (2g)

Brennwert

1067kJ/ 255kcal

21kJ/ 5kcal

Fett

0,5g

<0,1g

-davon gesättigte Fettsäuren

0,23g

<0,1g

Kohlenhydrate

41g

0,9g

-davon Zucker

0,7g

<0,1g

Ballaststoffe

<0,5g

<0,1g

Eiweiß

0g

0g

Salz

1,5g

<0,1g

Importeur: Tain Kim Heng GmbH & Co. KG.

5,0 aus 2 Bewertungen

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Nadine E. schrieb 06.04.2016

Habe mir das Gewürz gekauft , um schnell und einfach Suppen zu machen, ohne auf die teuren Bonito-Flocken zurückgreifen zu müssen.
Die Brühe riecht danach wirklich nach Fisch und ist einfach zuzubereiten. Wirklich ein tolles Produkt!

Heike B. schrieb 09.03.2016

Diese Würzmischung toppt jedes Fertigprodukt, das auf dem Markt ist. Die Menge reicht für einmal Suppe machen. Alternativ müsste man sich die Bonitoflocken noch extra kaufen.

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