Patak's - Mango Chutney - scharf - 340g
Nicht nur diejenigen, die süße Marmeladen lieben, sollten auch mal ein Chutney probieren.
Chutneys haben ihren Ursprung in Indien und bereichern die Speiseplan auf eine fruchtige - würzige - scharfe Art und Weise.
Um ein Chutney herzustellen, benötige man als Hauptzutat Mangos, Beerenfrüchte, Pflaumen bzw. andere Früchte oder aber auch Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos und Korianderblätter. Um die gewünschte Geschmacksrichtung zu erhalten, wird mit Salz, Zucker, Chili, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Zitronen-/Tamarindsaft oder Essig gewürzt und aromatisiert.
Da dieses Chutney sehr scharf ist, sollte hier gelten: Weniger ist mehr. Also bitte sparsam verwenden.