« zur Übersicht zurückblättern Produkt 46 / 50 vorblättern

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant 100g

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g

Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **
 

3,49EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand  


0 von 5 Sternen!(0 Bewertungen) Bewertungen ansehen
Hersteller:TRS
Art-Nr.:LM823250
EAN:8906044469020

Asant - ein außergewöhnliches Gewürz, welches vor allen Dingen in der indischen Küche Verwendnung findet.

Inhalt: 100g

ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant 100g

Asafoetida Pulver
yellow hing powder
Inhalt:100g

Asant (Ferula assa-foetida), auch bekannt als Stinkasant (indisch: Hing) oder Teufelsdreck[1], ist eine bis zu 4 m hohe, mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie liefert beim Einschneiden der freigelegten, etwa 15 cm dicken Wurzel ein stark nach Knoblauch schmeckendes Gummiharz. Es wird in Afghanistan, im Iran und in Indien als Gewürz benutzt, welches vor allem in der indischen Küche Verwendung findet.

Asant besteht zu 24 bis 65 % aus Harz. Der Harzanteil ist z. T. für den bitteren, beißenden Geschmack und den sehr unangenehmen Geruch verantwortlich, der sich allerdings bei Verwendung in einen Geruch ähnlich dem von Zwiebeln und Knoblauch ändert. Das ätherische Öl, das etwa 6-20 % ausmacht, enthält schwefelhaltige Aromakomponenten. Asant ist magenberuhigend und wirkt gegen Blähungen, sodass es vor allem bei Bohnengerichten Verwendung findet. Dabei wird es nur in sehr geringen Mengen verwendet und in der Regel als Klumpen unter den Deckel des Kochgeschirrs geklebt, wo es sein Aroma entfalten kann. In geriebener Form kann es auch direkt den Speisen beigegeben werden.

Der aus den Wurzeln austretende Milchsaft wird an der Sonne getrocknet. Dabei verfärbt er sich rotbraun. Die "Ernte" des Saftes zieht sich über 2-3 Monate hin und ergibt Ausbeuten von etwa 1 kg pro Pflanze.

Asant ist besonders beliebt bei indischen Brahmanen, denen der Genuss von Zwiebeln und Knoblauch auch aufgrund ihrer angeblichen aphrodisierenden Wirkung verboten ist.

Asant soll auch in Chanel No. 5 enthalten sein.

Zutaten: Gum Arabic, Weizenmehl, Reismehl,  Asofoetida, Kurkuma

Patak's - Biryani Paste - indische Curry Paste - 283gPatak's - Biryani Paste - indische Curry Paste - 283g
4,30EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,52EUR / 100 gr

Patak's - Biryani Paste - indische Curry Paste - 283g

Hersteller: Patak's
Art-Nr.: LM821970
EAN: 5015821151478
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Biryani stammt aus Asien und ist ein herzhaftes Reisgericht.

Inhalt: 283 g

TRS - Elaichi Cardamoms / Kardamom - 50gTRS - Elaichi Cardamoms / Kardamom - 50g
3,49EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 6,98EUR / 100 gr

TRS - Elaichi Cardamoms / Kardamom - 50g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16692
EAN: 5017689008284
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Kardamom wird sehr vielseitig verwendet!
In Deutschland bekannt im Lebkuchen oder Gewürzkuchen. In Indien wird Kardamom in diversen Reisgerichten, Currys oder Schmorgerichten. Und auch als Tee oder Kaffeegewürz gerne verwendet.

TRS - Dhania Powder - Koriandersamen gemahlen - 100gTRS - Dhania Powder - Koriandersamen gemahlen - 100g
1,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

TRS - Dhania Powder - Koriandersamen gemahlen - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823054
EAN: 5017689003142
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Koriander gemahlen

Inhalt: 100g

Patak's - Vindaloo Paste - Curry Paste - scharf - 283gPatak's - Vindaloo Paste - Curry Paste - scharf - 283g
4,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,59EUR / 100 gr

Patak's - Vindaloo Paste - Curry Paste - scharf - 283g

Hersteller: Patak's
Art-Nr.: LM822045
EAN: 5011308307079
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Vindaloo zählt zu den schärfsten indischen Gerichten.

HOT Madras Curry Powder / Scharfes Currypulver aus Madras - TRS - 100gHOT Madras Curry Powder / Scharfes Currypulver aus Madras - TRS - 100g
1,79EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

HOT Madras Curry Powder / Scharfes Currypulver aus Madras - TRS - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16739
EAN: 5017689002602
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Scharfes Currypulver aus Madras, wohlduftend und aromatisch im Geschmack.

Patak's - Extra Hot Curry Paste - extra scharf - 283gPatak's - Extra Hot Curry Paste - extra scharf - 283g
4,99EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 1,76EUR / 100 gr

Patak's - Extra Hot Curry Paste - extra scharf - 283g

Hersteller: Patak's
Art-Nr.: LM821979
EAN: 5011308306263
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Extra scharfe indische Curry Past mit Tomate & Kümmel.

Inhalt: 283 g

TRS - Stern Anis - ganz- 50 gTRS - Stern Anis - ganz- 50 g
1,79EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grundpreis: 3,58EUR / 100 gr

TRS - Stern Anis - ganz- 50 g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16729
EAN: 5017689738365
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

Sternanis - ganz - ein Produkt aus China

Inhalt: 50g

TRS - Turmeric Powder - Haldi - Kurkuma Pulver - 100gTRS - Turmeric Powder - Haldi - Kurkuma Pulver - 100g
1,50EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

TRS - Turmeric Powder - Haldi - Kurkuma Pulver - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16709
EAN: 5017689004217
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

TRS Haldi Turmeric Powder / Kurkuma

Inhalt: 100 g

TRS - Fennel - Fenchel - 100gTRS - Fennel - Fenchel - 100g
1,49EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
 

TRS - Fennel - Fenchel - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS11705
EAN: 5017689001988
Lieferzeit max. 5 Tage Lieferzeit max. 5 Tage **

TRS Fennel / Fenchel

Inhalt: 100g

loading... ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g ASAFOETIDA -- Yellow Hing Powder -- Asant -- Stinkasant  100g
 

 

SSL-Sicherheit

Kundenempfehlungen

Es liegen noch keine Bewertungen vor.

Bewerten Sie dieses Produkt!

Alle Bewertungen
Präsentkörbe

 

tolle Präsentkörbe

Gutscheine & Kupons

Gutscheinhilfe

gratis Kochbuch

Gratis Kochbuch
Gratis Kochbuch

und 10 % Gutschein

hier klicken

Kikkoman Soja Sauce

 

Kikkoman hier günstige kaufen