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Hosan - gerösteter Seetang - Yakisushi Nori - A+ Qualität - 25 g

Art-Nr.
HS09358
GTIN
8809059291009
Hersteller
Hosan

Nori ist die in der japanischen Küche die wichtigste Algenart. Es handelt sich bei Nori um die kulinarische Bezeichnung für getrocknete und später geröstete, als dunkelgrüne, quadratische, papierartige Blätter verkaufte Meeresalgen, die u. a. benutzt werden, um Sushi-Rollen (Maki-Sushi) damit zu umwickeln.

Inhalt: 25g (10 x 2.5g)

 


3,99EUR
Grundpreis: 15,96EUR / 100 gr
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Hosan - gerösteter Seetang - Yakisushi Nori - A+ Qualität - 25 g

Inhalt: 25g (10 x 2.5g)


Nori ist die in der japanischen Küche die wichtigste Algenart. Es handelt sich bei Nori um die kulinarische Bezeichnung für getrocknete und später geröstete, als dunkelgrüne, quadratische, papierartige Blätter verkaufte Meeresalgen, die u. a. benutzt werden, um Sushi-Rollen (Maki-Sushi) damit zu umwickeln.

In einer anderen Variante (Temaki) werden die Nori-Blätter zu kegelförmigen Tüten gerollt und mit Reis, Gemüse und Fisch gefüllt. Auch bei Nigiri-Sushi (handgeformten, belegten Sushi) wird teilweise ein Nori-Streifen verwendet, um den Belag auf dem Sushi "festzubinden".

In feine Streifen geschnitten oder zerkrümelt ist Nori auch Bestandteil von verschiedenen japanischen Gewürzmischungen, die Fischspeisen, Suppen, Salaten und Omletten einen charakteristischen kräftig-würzigen Geschmack verleihen. Weitere typische Bestandteile solcher Mischungen sind u. a. gerösteter Sesam und Meersalz.

Nori ist stark Jodhaltig (5-8 mg pro 100g Trockensubstanz) und sollte daher nicht in exzessiv großen Mengen (dutzende Blätter auf einmal) gegessen werden. In normalen Mengen ist es unbedenklich, und wer sehr häufig Sushi isst, sollte in seiner Küche einfach statt Jodsalz jodfreies Speisesalz verwenden.


Zutaten: Seetang 100 %


Durchschnittliche Nährwertangabe

pro 100 g

Brennwert

1477 kJ/ 353 kcal

Fett

0,4 g

-davon gesättigte Fette

0 g

Kohlenhydrate

43,58 g

-davon Zucker

3,62 g

Eiweiß

43,75 g

Salz

1,78 g


Hergestellt in Korea.

Hersteller/Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf-Holland.



Extrerne Lagerführung: 1

5,0 aus 2 Bewertungen

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Alena K. schrieb 16.11.2014

Schöner Seetang mit angenehmem Röstaroma. Lässt sich gut verarbeiten. Aufrgrund des hohen Preises dieser 25g Packung kann ich erfahreneren Sushiessern/-machern aber nur zur 110g Packung raten, gleiche Firma, gleicher Seetang aber viel günstiger.

Ferhan K. schrieb 11.11.2013

Sehr guter Seetang.
Geschmacklich 1A und auch von der Qualität TOP!
Die Sushirollen lassen sich mit diesem Seetang sehr angenehm zubereiten.
Er ist weder brüchig, noch feucht. Perfekt!

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