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Japanisches Kochmesser SANTOKU

Maße: 29cm

Japanisches Santoku ³ Kochmesser.

Das japanische Santoku oft fälschlich auch Santuko bezeichnet, der vollständige Name ist Santoku-Bochu. Und bedeuted übersetzt "Messer der drei Tugenden".
Das Santoku ist ein Allzweckmesser, aufgrund seiner Form aber besonders gut zum Kräuter-wiegen, Zwiebel schnell hacken und Gemüse in Scheiben schneiden. Das Santoku liegt leicht in der Hand und hat eine kurze Klinge (bis 200mm), eine abgerundete Spitze.

 

 

 

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