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Lobo - Rote Currypaste - 400 g

Neuheit
Lobo - Rote Currypaste - 400 g

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Hersteller:Lobo
Art-Nr.:HS-16458
EAN:8850030190620

Für die einfache Zubereitung eines authentischen, thailändischen, roten Currys.
Lesen Sie auch den Rezeptvorschlag für Kaang Red, thailändisches rotes Curry mit Rindfleisch oder Huhn.

Inhalt: 400 g

Lobo - Rote Currypaste - 400 g

Rezept für Kaang Red

Zubereitung
( Für 4 Personen ) :
250ml Kokosmilch zusammen mit 50g Currypaste erhitzen und rühren, bis eine Ölschicht entsteht.
250g in Würfel geschnittenes Rindfleisch oder Hühnerfleisch hinzugeben und das Ganze braten bis es gar ist. Dann noch 250ml Kokosmilch hinzugeben und wieder zum Kochen bringen. Auberginen, Basilikum und Chili hinzugeben und alles schmoren lassen, bis es gar ist. Abschmecken mit Fischsauce. Servieren mit Fadennudeln oder gekochtem Reis.



Zutaten: Chili, Zitronengras, Knoblauch, Salz, Galgantwurzel, Schalotten, Garnelenpaste (Garnelen, Salz), Kaffir-Limettenschale.


Durchschnittliche Nährwertangabe
 

 per 100g

Brennwert

400kJ/ 100kcal

Fett

1g

-davon gesättigte Fettsäuren

0g

Kohlenhydrate

16g

-davon Zucker

0g

Eiweiß

3,5g

Salz

13,3g


Hergestellt in Thailand.

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Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen, dicken Masse geworden sind.
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