Sayur Lodeh - Würzpaste für Gemüse-Curry - scharf! - AHG - 50g
Inhalt: 50g
Rezeptvorschlag (für zutaten für 4 Personen):
- 1 Päckchen Würzpaste für indonesisches Gemüse-Currygericht (Sayur Lodeh)
- 2 EL pflanzliches Öl
- 450g Mischung aus geschnittenem Kohl, grünen Bohnen und frittiertem Tofu
- 50g Asian Home Gourmet Kokoscremepulver (mischen mit 2 Tassen (440 ml) Wasser oder 440 ml Kokosmilch oder Milch
Zubereitung:
1. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitzezufuhr. Geben Sie die Würzpaste hinzu und braten Sie diese etwa 1/2 Minute.
2. Reduzieren Sie die Hitzezufuhr und geben Sie die Kokosmilch, das Gemüse und den Tofu hinzu. Bringen Sie das Ganze zum Kochen.
3. Kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten bis das Gemüse gar ist. Heiß servieren mit Reis oder Brot.
Zutaten: roter Chilischoten, Sojaöl, Zwiebeln, Galgantwurzel, Knoblauch, Salz, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, gemahlener Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kräuter und Gewürze.
| Durchschnittliche Nährwertangabe |
pro 100g |
| Brennwert |
772kJ/ 185kcal |
| Fett |
14g |
| -davon gesättigte Fette |
2,1g |
| Kohlenhydrate |
11g |
| -davon Zucker |
9,8g |
| Ballaststoffe |
5g |
| Eiweiß |
1,8g |
| Salz |
7,3g |
Hergestellt in Thailand.
Hersteller/Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf-Holland.
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- keine künstliche Farbstoffe
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Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys, sind die Zutaten in Thailand eher für eine Paste gedacht..
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Mae Ploy - Rote Currypaste - thailändisch - 50 g
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Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen, dicken Masse geworden sind.
Einfache Zubereitung - sehr lecker! Und die Schärfe ist optimal!...
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