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Sojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460g

Sojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460g

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3,49EUR inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand Grundpreis: 0,76EUR / 100 gr


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Hersteller:Sempio
Art-Nr.:LM777309
EAN:8801005149822
Herstellungsland:Korea

Diese cremige koreanische Sojabohnenpaste ist für alle Sojagerichte verwendbar. Sie kann zum Abschmecken, Eindicken oder zum Zubereiten einer Sauce verwendet werden. Gesundheitsbewußt kochen...

Lesen Sie auch unser Rezept für Doenjang Jjigae einem koreanischen Eintopf!


 

Sojabohnenpaste koreanisch (Sunchang Doenjang) - Dose 460g

Koreanische Sojabohnenpaste
(Sunchang Doenjang)
Inhalt: 460g

Doenjang koreanische Sojabohnenpaste, wortwörtlich dicke Paste. Ist eine der Grundzutaten der koreanischen Küche. Sie wird traditionell zB für Suppen verwendet. zB: Doenjang Jjigae / Chigae, Tojangguk bzw. Doenjangguk, aber auch als Würze für viele andere Gerichte. Diese cremige koreanische Sojabohnenpaste ist für alle Sojagerichte verwendbar. Sie kann zum Abschmecken, Eindicken oder zum Zubereiten einer Sauce verwendet werden. Gesundheitsbewußt kochen...

Rezept Doenjang Jjigae (koreanischer Eintopf)

Zutaten:
250g Tofu (zB HS50146 )
1/2 mittelgroße Zucchini (Champignons und Kartoffeln können hinzugefügt werden, falls gewünscht)
1/2 kleine Zwiebel
60g Schweinefleisch (oder Rindfleisch, Muscheln oder Garnelen falls gewünscht)
1 Chilischote (grün oder rot)
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Doenjang
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
2 Tassen Wasser (Verwenden Sie das Wasser, welches Sie zum waschen des Reis gebraucht haben!)


Schneiden Sie den Tofu und Zucchini in ca. 1 cm große Würfel. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben . Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen. Die Frühlingszwiebeln in RInge.

In einen Topf etwas Öl geben und das Öl erhitzen. Das Fleisch, die Soja-Paste, und den Knoblauch bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten .
Das Wasser addieren und gut umrühren, um die Sojabohnenpaste aufzulösen.
Den Deckel auf den Topf geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
Addieren Sie die Zwiebel, Tofu, Zucchini und Chilli.

weitere 10 Minuten kochen.
Die Zwiebelringe darüber streuen und nur noch ca. 2Min weiter köcheln lassen.

Mit Reis servieren, während es noch von der Hitze blubbert.


Zutaten: Wasser, Sojabohnen 32%, Salz, Weizenmehl, Alkohol.

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Art-Nr.: HS16882
EAN: 8853662044781
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Art-Nr.: HS-15337
EAN: 8886390204769
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EAN: 8710411045003
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Garnelenpaste hat sowohl in der südostasiatischen als auch in der südchinesischen Küche einen festen Platz und ist als Würzpaste eine wichtige Zutat, um den Gerichten einen feinen asiatischen Geschmack zu geben.

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