Spring Happiness - Wasserkastanien - ganz - water chestnuts whole - 304 g
Inhalt: 567 g
Abtropfgewicht: 304 g
Wasserkastanien (auch Wassernüsse genannt) kommen aus China. Sie sind die Samen der gleichnamigen Schwimmpflanze.
Man findet sie oft in chinesischen Gemüse- und Fleischgerichten, ebenso wie in Desserts.
Sie ist hervorragend zum kochen geeignet, da sie auch bei langer Kochzeit ihre knackige Konsistenz nicht verliert. Um an das süßliche weiße Fleisch zu kommen, schält man die Kastanie wie einen Apfel. Danach kann sie ganz normal weiterverarbeitet werden. Roh sollte die Wasserkastanie mit Vorsicht genossen werden, da sie in diesem Zustand Parasiten übertragen kann.