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Thai Gemüse in grünem Curry 410g - MaeJin

Inhalt: 410g


Zutaten: Wasser, Bambussprossen, Kokosmilch (Kokosnussextrakt, Wasser), Auberginen, junge Maiskolben, Karotten, grüne Currypaste (Koriander, Knoblauch, Zitronengras, Schalotten, Galangawurzel, chinesischer Ingwer, Sonnenblumenöl, Wasser, Haselwurz, grüne Chilischoten, Salz, Kaffirlimettenschale, Basilikumblätter, Zucker, Kurkuma, Koriandersaat, Kreuzkümmel) Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, grüne Chilischoten, rote Chilischoten, Basilikumblätter, modifizierte Tapiokastärke, Kaffirlimettenblätter.

Gemischtes Gemüse in scharfer grüner Currysauce - eine Köstlichkeit mit Reis.

Das grüne Thai Curry ist einer der bekanntesten thailändischen Gerichten und wird gerne mit Huhn oder Fisch (auch Fishballs) zubereitet.
Im Gegensatz zu den meist pulverförmigen Zutaten eines typisch indischen Currys sind die Zutaten in Thailand eher eine Paste, da hier Wurzeln, frische Blätter und frische Chili-Schoten so lange im Mörser gestampft werden, bis sie zu einer homogenen, dicken Masse geworden sind. Dann wird die Currypaste im Wok eingebrannt, bis sich die Aromen entfalten und Kokosmilch wird addiert. Zusammen mit frischem Zitronengraß, Gemüse und Fleisch ist ein grünes Thai Curry ein sehr frisch schmeckendes Curry und passt perfekt zu Reis.

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