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TRS - Nigella Seed - Kalonji - Schwarzkümmel - 100g

TRS - Nigella Seed - Kalonji - Schwarzkümmel - 100g

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Hersteller:TRS
Art-Nr.:LM823332
EAN:5017689010225

Schwarze Zwiebelsamen (Schwarzkümmel) riechen kaum, aber beim Mahlen oder Kauen entwickeln sie ein Aroma, das ganz entfernt an Oregano erinnert.
Man findet dieses Gewürz  z.B. auf türkischem Fladenbrot wieder oder auf indischem Naan.

Hier finden Sie auch ein Rezept  für "Indisches Naan Brot"!

Inhalt:
100 g

TRS - Nigella Seed - Kalonji - Schwarzkümmel - 100g

Inhalt: 100g

Schwarze Zwiebelsamen. Oft fälschlicherweise als black cumin "schwarzer Kreuz­kümmel" bezeichnet.
Nigellasamen sind samtschwarze, dreieckige Samen der Nigella-Pflanze.
Sie riechen kaum, aber beim Mahlen oder Kauen entwickeln sie ein Aroma, das ganz entfernt an Oregano erinnert. Der Geschmack ist aromatisch und ein klein wenig bitter
Man findet Nigellasamen z.B. auf türkischem Fladenbrot wieder oder auf indischem Naan.

Nicht ungekocht verzehren.

Rezept für Indisches Naan Brot:

Zutaten:
- 175 ml warmes Wasser (45 oC)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 4 EL Ghee
- 2 EL Naturyoghurt
- 2 TL Kalonji

Zubereitung:
1. Das warme Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren, bis sich die Hefe auflöst.
Abdecken und 10 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
2. Mehl und Salz dreimal in eine große Schüssel sieben. Die Hefemischung, die Hälfte des Ghee und den Yoghurt hinzugeben.
Zu einem weichen Teig verarbeiten und ihn dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist. Teig in eine große eingeölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1½ Stunden gehen lassen, bis seine Größe sich verdoppelt hat.
3. Teig herunterdrücken und 5 Minuten kneten.
In sechs Stücke teilen und jedes Stück zu einem Fladen von 20 cm Durchmesser ausrollen.
4. Backofengrill auf sehr hohe Temperatur vorheizen.
5. Ein Backblech mit Alufolie belegen und diese einfetten. Fladen mit etwas von dem verbleibenden Ghee bestreichen und mit Kalonji bestreuen. Naan unter dem sehr heißen Grill 2 Minuten von jeder Seite garen, bis es ballonartig aufgeht und soeben gebräunt ist.

Zutaten: Nigella-Körner (Kalonji)

Hersteller/Importeur: TRS Wholesale Co. Ltd., Southall Middlesex UB2 4AX, England

TRS - Chili Pulver - extra scharf - 100gTRS - Chili Pulver - extra scharf - 100g
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TRS - Chili Pulver - extra scharf - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16703
EAN: 5017689001360
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Mit dem Chili Pulver "extra scharf" können Sie all Ihren Gerichten die gewünschte Schärfe verleihen!

Inhalt: 100g

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TRS - Black Pepper Powder - Schwarze Pfefferkörner - gemahlen - 100g

Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16743
EAN: 5017689006617
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TRS Schwarze Pfefferkörner (gemahlen) wird aus feinsten schwarzen Pfefferkörnern hergestellt. Es ist reich an aromatischem, würzigem Geschmack und pikanter Schärfe und wird zum abschmecken und würzen von Suppen, Gemüse, Soßen, Ei und Käse benutzt.

Inhalt: 100g

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Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823522
EAN: 5017689010522
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TRS Brown Mustard Seeds / Braune Senfsamen

Inhalt: 100g

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Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16588
EAN: 5017689041168
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Bockshornklee ist auch unter den Namen Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hischwundkraut, Rehkörner, Fenugreek, feine Grete, Filigrazie, Schöne Margreth, Siebenzeiten, Stundenkraut bekannt und ist ein wesentlicher Bestandteil von Curry.

Inhalt 100g

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Hersteller: TRS
Art-Nr.: LM823282
EAN: 5017689001537
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Kreuzümmel, Kumin oder Cumin ist eine asiatische Heilpflanze und beeinflusst die Verdauung positiv und kurbelt den Stoffwechsel an. Im Vergleich zu Kümmel hat Kreuzkümmel einen stärkeren Eigengeschmack und lässt sich nicht so gut mit anderen Gewürzen kombinieren.

Inhalt: 100g

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Art-Nr.: LM821985
EAN: 5011308306287
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Dieses Madras-Curry von Patak's ist scharf und vollmundig-würzig.

Inhalt: 283 g
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Hersteller: TRS
Art-Nr.: HS16746
EAN: 5017689012137
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Dalchini Zimtstangen sind vielseitig verwendbar...
zum kochen, für Tee oder gewürzten Kaffee, in der Weihnachtsbäckerei, zum basteln und und und ...

Ein Gewürz mit vielen Möglichkeiten!

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Art-Nr.: LM822264
EAN: 5017689484620
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Gemahlende Zimtstangen ( Zimtpulver ) sind vielseitig verwendbar und gut zu dosieren.

Inhalt: 100 g

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Inhalt: 100g

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