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Gochujang - Koreanische Chilipaste - Red Pepper - 500g

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreis, Sojabohnen, Chili und Salz.
Sie wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch, oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet.

Lesen Sie auch unseren Rezept Vorschlag für Bibimbap

 



Merkmale
Inhalt
500g
Besonderheiten
Vegetarisch
7,99EUR
Grundpreis: 1,60EUR / 100 gr
inkl. 7% USt. zzgl. Versand
Lieferzeit max. 6 Tage **

Gochujang - Koreanische Chilipaste - Red Pepper - 500g

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreis, Sojabohnen, Chili und Salz.
Sie wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch, oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet.

Oder auch als Würze für das beliebte koreanische Gericht Bibimbap "umgerührter Reis" dabei wird Gemüse, Eier und Fleisch separat angebraten und dann wird gekochter Reis in die Mitte einer Schale gegeben, und das Gemüse, das Rührei und das Fleisch kreisförmig darum "gelegt". Etwas Sauce darüber gegeben, und dann wird alles umgerührt.


Rezept Bibimbap für 2 Personen:

Sauce:
2 EL Gochujang
1,5 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
7-9 TL Zucker
5 EL Wasser
1-2 EL koreanischer Apfelessig
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
Knoblauchzehen und Schalotten kleinschneiden alles vermischen.


2 Eier, etwas Kopfsalat, 1 Zucchini, 2 Möhren, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, frische MungSprossen,125gfrische Champignons, 250g Spinat, 100g Zuckerschoten, 350g Rinderhackfleisch alles in mundgerechte Stücke schneiden...separat anbraten.

Dann gekochten Reis in eine Schüssel geben, Ei und Gemüse drumherum "legen", dann eine Kuhle in die Mitte vom Reis machen und das gebratene Rinderhack darauf geben. Und dann etwas von der Sauce darauf geben.

Nach dem Öffnen gekühlt begrenzt haltbar.

 

Durchschnittliche Nährwertangabe pro100 g
Brennwert887 kJ / 212 kcal
Fett0.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren0.2 g
Kohlenhydrate47 g
- davon Zucker23 g
Eiweiß3.9 g
Salz6.1 g
Nährwerte beziehen sich aufunzubereitet
Hersteller
, Whayoung
Art-Nr.
HS-09353
Zutaten

Maissirup, Gewürze (rotes Chilipulver, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Wasser), brauner Reis, Wasser, SOJAbohnenpaste (SOJAbohnen, SOJAbohnenpulver, Salt, Malz (WEIZEN, Wasser), Süßstoff: Isomaltooligosaccharide, Salz, rotes Chilipulver 3%, Alkohol, braunes Klebreismehl, Hefepulver, Geschmacksverstärker: E621, Malz (WEIZEN).

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Hersteller / Importeur
Heuschen & Schrouff OFT B.V. - P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf-Holland
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Soja
GTIN
8801052435015

5,0 aus 2 Bewertungen

5 Sterne (2)
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3 Sterne (0)
2 Sterne (0)
1 Stern (0)

Irina B. schrieb 13.02.2022

Genau das, was man für die koreanische Küche braucht und ein Naturprodukt ohne Zusätze.

Alessandra T. schrieb 04.04.2015

Versand wie immer Spitze! Produkt ist sehr zu Empfehlen, sei es um leckere Soßen zu kreieren oder um Suppen/Eintöpfe zu verfeinern. Und das ganze ohne Zusätze von Glutamat, klare Kaufempfehlung :)

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