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Rote Bohnenpaste - Azukipaste (süss) - Anko - Wu Chung 510g

Inhalt: 510g


Die Rote Bohnenpaste, auch Adzukibohnenpaste genannt, ist eine süße, dunkel purpurrote Paste aus Adzukibohnen, die in verschiedenen chinesischen oder japanischen Speisen verwendet wird, meist für Süßwaren.
Die Paste wird aus zunächst gekochten und anschließend zerdrückten Adzukibohnen hergestellt und während der Produktion meist mit Zucker oder Honig gesüßt. Häufig werden die Bohnenhülsen vor dem Süßen ausgesiebt, was zu einer weicheren und homogeneren Masse führt.

In China heißt sie Dousha (chinesisch F™ dòush) oder Hongdousha (chinesisch ¢F™ Hóngdòush), in Japan wird sie An (!), Anko (!P) oder Ogura ( ) und in Korea Pat (%) genannt.


Zutaten: Rote Bohnen (60%), Zucker, Wasser.

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Hao T. schrieb 24.02.2016

schnelle Lieferung, sehr zu empfehlen. Ich habe mit diese Bohnenpaste Reisbälle gemacht.

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