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WOK Pfanne - Stahl - RUNDER BODEN 33cm

WOK Pfanne - Stahl - RUNDER BODEN 33cm

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Art-Nr.:HS19171
EAN:5060035801435

Authentischer chinesischer Wok, zur Nutzung auf offener Flamme. (Gas oder Feuer).

WOK Pfanne - Stahl - RUNDER BODEN 33cm

WOK Pfanne - Stahl - RUNDER BODEN 33cm


Authentischer chinesischer Wok, zur Nutzung auf offener Flamme. (Gas oder Feuer)
Stahl
ca. 33cm Durchmesser
runder Boden


Hier handelt es sich um einen authentischen chinesischen Wok.
vereinfachtes Chinesisch: lTraditionelles Chinesisch l 

Der Wok ist aber nicht nur in China bekannt , sondern wird in ganz Ost und Süd-ostasien verwendet.

Auf den Philippinen ist der Wok als Kawali bekannt oder auch als wadjang. In Indonesien ist der Wok als penggorengan oder wajan bekannt. In Malaysia wird der Wok Kuali (kleine wok) oder kawa (großer Wok) genannt.  In Japan heißt der Wok chukanabe dies bedeutet wörtlich chinesischer Topf -N  In Indien gibt es zwei Wok Sorten: ein Wok, im traditionellem chinesischen Stil, aber mit einem größeren Durchmesser Cheena Chatten dies heißt wörtlich chinesischer topf und eine etwas tieferer Wok mit einem kleineren Durchmesser und einer ähnlicher Form, dieser Wok ist als Karahi bekannt.

Das Besondere an einem Wok ist seine Form.
Traditionell hat der Wok einen runden Boden, somit ist er perfekt für das "Pfannenrühren".
Er wird auf einer offenen Flamme benutzt, dadurch können sehr schnell hohe Temperaturen erreicht werden.
Da in den westlichen Ländern aber oft Elektroherde genutzt werden, wurde der traditionelle Wok mit flachem Boden entwickelt. Dieser Wok ähnelt aber eher einer tiefen Pfanne, als einem Wok. Auch kann nicht die gleiche Hitze erzeugt werden.

Die beliebtesten Woks sind aus Stahl oder Gusseiserne Woks. Sie können die Hitze am Besten leiten und speichern.

Alle Woks, mit Ausnahme der beschichteten, müssen, vor der ersten Nutzung, präpariert werden.

1. Zuerst muss der Wok eventuell mit Scheuermilch und Wasser ausgeschrubbt werden, um Maschinenöl zu entfernen, das vom Hersteller aufgetragen wurde, um den Wok beim Transport zu schützen.

2. Trocknen Sie den Wok gut ab und stellen Sie ihn bei schwacher Hitze auf das Kochfeld.

3. Geben Sie 2 Eßlöffel Öl in den Wok und verteilen Sie es, bis die gesamte Oberfläche leicht mit Öl bedeckt ist.

4. Erhitzen Sie den Wok langsam, etwa 10-15 Min.

5. Reiben Sie ihn nun gründlich mit Küchenpapier aus. Das Papier wird sich schwarz färben.

Wiederholen Sie die Schritte 2.-5. bis das Küchenpapier sauber bleibt.

Reinigen des WOKs

Sobald Ihr Wok vorbereitet wurde, sollte er nie wieder mit Wasser und Seife ausgeschrubbt werden. Sie brauchen nun nichts als klares Wasser.
Stellen Sie den Wok nach dem Auswaschen bei schwacher Hitze ein bis 2 Minuten auf den Herd, damit er richtig trocken wird.

Sollte er einmal ein wenig rosten, muss er erneut mit Scheuermilch und Wasser geschrubbt werden (siehe Schritte 1-5)

Welches Öl kann ich zum Kochen im Wok mit Runden Boden benutzen?

Asiafoodland.de Ihr Asia Online Markt, empfiehlt Ihnen Erdnuss oder Sojaöl zur verwendung als Woköl, da beide Öle sehr heiss werden können, ohne zu verbrennen.

Asiatischer Arbeitskittel / Kochkittel Gr. MAsiatischer Arbeitskittel / Kochkittel Gr. M
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Asiatischer Arbeitskittel / Kochkittel Gr. M


Art-Nr.: HRB-2403M
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Asiatischer Arbeitskittel / Kochkittel in der Gr. M

Wok Holzlöffel - 30cmWok Holzlöffel - 30cm
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Wok Holzlöffel - 30cm


Art-Nr.: HS19906
EAN: 4029800199062
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Ein wichtiges Utensiel in der japanischen Küche ist dieser praktische Holz-Reislöffel mit großem "Kopf" und einer Länge von ca. 30cm

Material: Holz
Länge: 30cm

Wok Pfanne mit flachem Boden - 32cm DurchmesserWok Pfanne mit flachem Boden - 32cm Durchmesser
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Wok Pfanne mit flachem Boden - 32cm Durchmesser


Art-Nr.: Tais-A6740
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Wok Pfanne mit einem Durchmesser von ca. 32cm

Alle Woks, mit Ausnahme der beschichteten, müssen präpariert werden. Näheres finden Sie unter Informationen.

Butangaspatrone / Gaskartusche f. Gaskocher - 220gButangaspatrone / Gaskartusche  f. Gaskocher - 220g
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Butangaspatrone / Gaskartusche f. Gaskocher - 220g

Hersteller: asiafoodland
Art-Nr.: HS19131
EAN: 8728200408861
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Gaskartusche MSF-1a
Standard Butan-Gaskartuschen, Typ MSF-1a, SUN kompatibel, CE und GS geprüft.
Passend für viele Gaskocher, wie z.B. Evergreen Modelle EPG 1000 und 1000S, ST-7000 und ST-10000.
1,5h bei voller Leistung. 4h bei normalem Kochen (Daten für unseren Gaskocher).

Inhalt: 1 Stück 220g

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Wetzstein -- Schleifstein #1000er Körnung


Art-Nr.: HWH-A6701
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Schöner Schleifstein oder auch Wetzstein genannt, mit einer 1000er Körnung.

Bapao Dampfkocher - Dampftopf aus Alu 26cmBapao Dampfkocher - Dampftopf aus Alu 26cm
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Bapao Dampfkocher - Dampftopf aus Alu 26cm


Art-Nr.: HS19226
EAN: 8851152120434
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Die Handhabung dieses traditionellen Kochgeschirrs ist denkbar einfach:
Einfach Wasser einfüllen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Alles was gedämpft werden soll, auf die Einlege-Böden geben.

Größe: ca. 26cm Durchmesser

Bambusdämpfer - Dampfaufsatz 20cm - 3tlg.Bambusdämpfer - Dampfaufsatz 20cm - 3tlg.
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Bambusdämpfer - Dampfaufsatz 20cm - 3tlg.

Hersteller: asiafoodland
Art-Nr.: HS19319
EAN: 8717703610420
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Der 3-teilige Bambusdämpfer wird zum Dämpfen von Speisen verwendet. Dämpfen stellt eine sehr verbreitete Garmethode in der asiatischen Küche dar. Durch diese schonende und vor allem schnelle Garmethode erhalten die Zutaten Ihren Eigengeschmack.

Höhe ca. 20 cm
Inhalt: 1 Stück, 3tlg.

Wetzstein -- Schleifstein #800er KörnungWetzstein -- Schleifstein #800er Körnung
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Wetzstein -- Schleifstein #800er Körnung


Art-Nr.: HWH-6700
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Schöner Schleifstein oder auch Wetzstein genannt, mit einer 800er Körnung.

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